中国生猪屠宰企业数量庞大产业集中度低

2013-02-19 20:43
今日畜牧兽医 2013年2期
关键词:屠宰厂集中度总数

2012年经过对生猪定点屠宰资格的审核清理,全国屠宰企业总数由19,938家下降至14,720家,减少5200家以上,降幅达26.2%。其中,全国生猪定点屠宰厂(场)由5,919家减至4,585家,削减幅度达22.5%。

全国规模以上企业的数量约占全国定点屠宰企业总数的10%;中国前10位生猪屠宰企业的年生猪屠宰能力约为1.2亿头左右,占全国生猪出栏量的18%左右;但由于产能严重过剩,即使是大规模屠宰企业,屠宰开工率较低,约在30%左右,前10家企业的实际屠宰量为3,600万头左右,占中国生猪出栏量的比例仅为5%左右。中国屠宰企业数量庞大,产业集中度低是目前的行业的突出问题。淘汰落后产能,有利于提高大型屠宰企业的市场份额。

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