米易早春苦瓜设施栽培技术

□吴天菊

一、设施类型

1.水泥柱钢架塑料大棚 用直径12cm、长2.8～3.7m的水泥柱作立柱，用φ22mm×1.5mm的钢管作棚杆。棚跨度6～8m，顶高2.8～3.0m，肩高1.8～2m。棚长30～50m，中间设一排支柱，支柱间隔3m，拱杆间距0.8～1m。

2.钢结构塑料大棚 用直径40mm钢管作立柱，用φ22mm×1.5mm的钢管作棚杆，棚杆间距1m，立柱间隔3～4m，棚长30～60m，跨度8～12m，肩高2.0～2.2m，顶高3.2～3.5m。

二、品种选择

苦瓜品种类型很多，但是一般分为白皮和青皮两种。目前，米易早春栽培品种应以较耐低温的白皮苦瓜为宜，如种都苦瓜、蓝山、湘丰帅蓝、株洲长白苦瓜等。

三、播种育苗

1.浸种催芽与播种 早春苦瓜育苗一般在11月份，亩计划用种量1kg。由于此时气温偏低，通常应采用保温措施育苗。将种子放入5倍于种子重量的55～60℃的热水中，浸泡10分钟，然后自然降温，在25～30℃的温水中浸泡12小时。当种子内部已无干心时，涝出种子用清水清洗，沥干后用湿毛巾包裹，放在30～35℃环境中催芽。一般3天左右可出芽，发芽后种子直播于营养袋中。将营养袋置于1.5m宽的苗床上，上面覆盖一层0.5～1cm厚的沙土，然后再盖上一层地膜，最后扣上小拱棚。

2.苗期管理 播种后4～5天，当幼苗有70%出土后撤除地膜。苗床两端小拱棚每天早上揭开通风，下午再盖上。这段时期要注意温湿度的管理，利用拱棚调节温度，通过适量浇水来控制幼苗徒长，苗期要能“促”能“控”，及时追肥提苗，使苗子生长健壮，4片真叶时定植，定植前6～7天逐步揭膜炼苗。苗期的病虫防治以防为主，苦瓜苗期病害主要有猝倒、立枯病，每隔7～10天喷800～1000倍的代森锰锌等杀菌剂1次。

（1）温度管理 播种后尽量提高床温，促进出苗，温度宜控制在30～35℃左右并适当降温，白天保持25℃，夜间13～15℃；当第一片真叶出现后应适当提高温度，白天以25～30℃，夜间15℃为宜。定植前1周进行炼苗，由开始时的上午迟揭膜、下午早盖膜到逐渐延长揭膜时间，温度控制在白天18～20℃，夜间10～12℃，使幼苗逐渐适应较低的自然环境温度。

（2）水肥管理 播种与分苗移栽前要浇足底水，出苗至第一片真叶展开前一般不浇水，不施肥，以促进根系生长；当第一片真叶充分展开后可进行浇水，保持土壤湿润；定植前5～7天停止浇水，适当蹲苗。育苗期间可喷施0.3%的磷酸二氢钾2～3次，促进幼苗生长健壮。

四、适时定植

1.重施底肥 前茬作物收获后，及时清除田间残株杂草，深翻土地，然后整地作畦。一般畦（厢）面宽1.1m（含沟宽0.35m），一个标准大棚作5～6畦。一般肥力的土壤，每亩沟施腐熟厩肥1000～1500kg、尿素40kg、磷肥50kg、硫酸钾30kg。土地整平作畦。注意苦瓜忌氯，不要施含氯的化肥，定植后及时扣棚膜。

2.带坨定植 苦瓜一般用营养钵育苗，在定植前一般要注意适当控水，一是利于土壤成团不松散；二是有利于从钵中取出土坨。在定植时，将营养钵底部漏水孔扣住，将苗和土坨一起取出定植，这样较易缓苗。定植后马上浇足定根水，然后覆盖地膜，待缓苗后可用30%的清粪水灌窝。

3.适时定植 12月上旬，当苗龄35～40天，秧苗长至3～4片真叶时即可定植。定植时棚内最低气温稳定在8℃，10cm土深地温稳定在12℃以上，并选择冷尾暖头的晴天上午进行定植。每畦栽一行，株距20～30cm，定植时先按株行距控穴，穴的大小应稍超过营养钵的体积，然后将去体的带土秧苗移入穴内并覆土，浇水点根。平整畦面后覆盖地膜，在栽苗处用小刀划破地膜，将苗轻轻扶出，用土压封膜口，定植后盖棚膜保温，每亩植2200～2400株。

五、定植后的管理

1.温度管理 定植后密闭保温，促进缓苗，棚室温度控制在白天28～32℃，夜间15～20℃，白天温度在35℃以内不通风，超过35℃从大棚两侧开口通风。心叶生长表示缓苗结束，缓苗后适当降低大棚温度，白天保持在25℃左右，夜间15～18℃。进入盛果期，白天保持在25～30℃，超过30℃开始放风，同时加大昼夜温差，昼夜温差一般不低于13～15℃，以加快养分的积累。随着外界温度的升高和夏季的来临，要将大棚四周裙膜拆去，留下顶膜。如遇早春寒流和低温天气时，当外界温度低于12℃时，将大棚围裙上好，进行保温，以保证苦瓜正常生长和延长苦瓜采收时间。

2.肥水管理 定植时浇透底水，第一雌花开放前一般不浇水不施肥，当第一雌花开放时选晴天上午适量浇水。当苦瓜坐果时进行第一次追肥，每个标准大棚施复合肥7kg和清粪水1000kg浇苗，进入结果盛期应加大肥水施用次数和用量，高温期间可每隔5～6天浇1次水，每个标准大棚(30m×6m)用复合肥8kg。

3.植株调整 当瓜蔓长到30cm，植株不能直立生长时必须及时搭架。为了增加通风透光，宜采用直立架。由于苦瓜以主蔓结瓜为主。为保证主蔓结瓜应及时摘除侧蔓，但在种植密度不大、肥水条件好的情况下，根据品种特性可适当留几个侧蔓，增加后期产量。当苦瓜抽蔓生长卷须时要及时引蔓，引蔓应在晴天下午进行，以免折断茎蔓；同时要注意调整蔓的位置和走向，及时剪除细弱和过密的衰老枝蔓，尽量减少相互遮荫。

4.保花保果 苦瓜具有单性结实能力，但为提高坐果率，可于当天采摘盛开的雄花去掉其花瓣，将花药轻轻地在雌花柱头上涂抹。授粉时注意不能伤害雌花的柱头。

5.病虫害防治 苦瓜育苗及生长期间的主要病虫害有枯萎病、疫病、白粉病、病毒病、蚜虫、黄守瓜、瓜实蝇、花蓟马、根结线虫等，应及时使用对路药剂防治。

六、采收

苦瓜一般在雌花开放后12～15天，果实的条状或瘤状突起比较饱满、果顶变为平滑且有光泽、果皮的颜色由暗绿转为鲜绿或由青白变为乳白时开始采收。