罗氏沼虾的病害防控与健康

赵 燕 王 慧 （山东农业大学动物科技学院水产系 山东 泰安 271018）

罗氏沼虾的病害防控与健康

赵 燕 王 慧*（山东农业大学动物科技学院水产系 山东 泰安 271018）

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)亦称马来西亚大虾、淡水长臂大虾、白脚虾、泰国虾、金钱虾等，是一种较大型的热带经济虾类。原产地在印度到泰国之间的东南亚地区，1976年由日本引进我国。广东、广西等南方省区最早开始养殖，现大多省份都有养殖，为出口创汇产品。其生长最适水温为25～33℃，在适宜的养殖环境下生长迅速，头年的虾苗经过4～5个月的养殖，可长成30g的优质商品虾。罗氏沼虾以食谱广、体型大、养殖周期短、病害少、易饲养等而深受养殖者喜爱，又以体肥、味美等而深受消费者青睐。

近年来，随着养殖规模的不断扩大，罗氏沼虾的病害逐步增多。常规的控制手段是使用鱼药，但是，许多有效的鱼药在水产养殖中是禁用的，而且，无法确定对鱼类有效的药物对虾类是否有效；还有一系列水域环境污染和药残问题。为此，需建立一套科学有效地防治虾病的安全健康高效低毒的防病措施。

1 清塘和消毒要彻底

每年要进行一次彻底的清塘、清淤和消毒工作。排干虾塘里的水，利用紫外线杀菌消毒。修整池底，清除过多淤泥。用生石灰杀死各种病原体，彻底清除虾塘内一切不利于罗氏沼虾生存的因素。

2 种源要健康

罗氏沼虾的大面积养殖已有20多年的历史，目前，陆续出现了种质退化现象。一些育苗场存在技术问题和苗种管理不当等，致使亲虾的规格和质量下降。苗期“白体病”的发病趋于严重，可能与亲本有关。所以，要想获得养殖的成功和提高效益，必须选择健康的种苗，坚决杜绝弱苗和带病菌的苗种。

3 供给优质充足的适口饵料

罗氏沼虾的食性较广，偏爱动物性饵料，最喜食桡足类、枝角类等小型浮游动物，也喜食人工投喂的配合饵料，要求粗蛋白含量不低于35%，最好是50%左右。在虾苗下池之前，就着手培育好适口的浮游生物，不仅是节约投饵，最重要的是鲜活饵料能促使沼虾快速生长。如果，浮游生物不足，前期可投喂熟黄豆粉和熟蛋黄。待虾苗长成幼虾后，逐渐过渡改喂沼虾专用颗粒饵料，投饵量一定要均匀、合理和充足。

4 净化水质和提供隐蔽场所

在虾苗下塘前的前几天可移植适量的底生水草，并沿塘边投放适量水葫芦等水生植物，做为虾的隐蔽场所和饵料；还能吸收水中过多的营养盐类、三态氮、硫化氢和二氧化碳等；水生植物有供氧、吸肥、净化水质、逃避敌害等多种作用。

5 合理使用微生态制剂以改良水质

水质的好坏直按关系到养殖能否成功。合理地使用复合微生态制剂可以很好地调控水质，使沼虾健康生长。较好的做法是每隔15d施放一次复合微生态制剂于水体中，用量以2 kg/667 m3的效果较好。在养殖的中后期，由于沼虾摄食旺盛，池中残饵及代谢物增加，水质易变坏，此时要根据水质情况及时投放复合微生态制剂，并加注或调换新水，配置增氧设备，始终保持池池塘有良好的水色，保障水质处于有利于沼虾健康生长的状态。使用生物制剂具有显效、安全、持续时间长的特点。如枯草芽孢杆菌可降低氨氮；曲霉菌和酵母菌有诱食作用；复合硝化菌可降亚水体中的硝酸盐。蜡样芽孢杆菌有肥水作用。总之，有益的微生态制剂有明显的改善水质、肥水和诱食等作用。通过对环境的改善，可以提高虾的生长率，减少疾病的发生。沼虾的健康养殖途径要从单纯的用药转向多途径综合防治，尤其要重视生物制剂及高效、低毒类产品的开发和应用。

6 使用生物活菌类杀灭水中病原体

一些生物活菌类可杀灭水中的有害病原菌和寄生虫。例如，蛭弧菌类生物是一类能捕食其它革兰氏阴性菌为生的小型寄生性细菌，普遍存在于土壤和水体中，游离的蛭弧菌可识别和侵入宿主菌，在其周质空间中利用宿主细胞的营养而进行丝状生长，通过复分裂而不断增殖，最后裂解宿主细胞并释放出成熟的子代个体，开始新一轮的生活周期。BALOs目前被分为2个科，蛭弧菌科(Bdellovibrionaceae)和噬菌弧菌科(Bacteriovoracaceae)。噬弧菌可寄生于危害沼虾健康的各类弧菌而将其杀灭；而苏云金芽胞杆菌、白僵菌和蜡状轮枝菌等则能寄生于多种寄生虫而将对沼虾有害的许多寄生虫杀灭。使用这些有益菌进行生物防治，具有持续时间长、安全、有效、无毒、无副作用等优点，原因是这些生物杀菌剂和杀虫剂都有其特定的寄主，只寄生于有害菌和寄生虫，不会破坏养殖环境，对罗氏沼虾没有危害和刺激性，通过寄生到病原菌和寄生虫的体内而将其杀灭。

7 合理控制养殖密度

高密度养殖所带来的环境污染和病害问题是难以预料的，在过高的养殖密度下，沼虾的活动和摄食会受到胁迫，再加上水质氨氮高、亚硝酸氮过高和转水、坏水等都会直按影响沼虾的健康生长和摄食活动，乃至危及生命。务必要将养殖密度控制在合理的范围内。

8 饲料中添加免疫增强剂

免疫增强剂是具有免疫增强作用的物质，种类较多，常用的有微生态制剂、免疫多糖、寡糖、维生素C、维生素E、复合酶制剂、微量元素、甲壳素、有机酸类和疫苗等。常用的肠道复合微生态活菌制剂的主要成分有：酪酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等。

免疫增强剂可通过不同的作用方式而增强虾体的抗病力。多糖类具有刺激网状内皮系统，诱导淋巴细胞、脾脏T细胞增生，增强吞噬细胞的功能，提高NK细胞的杀伤活力，诱导产生干扰素等。有机酸类能增强巨噬细胞的吞噬功能；甙类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素等，增加T细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能。

大量试验发现，一些中草药提取物也具有明显的免疫增强剂的作用，使用后具有较好的防病和促生长的效果，原因是这些药物大多富含多糖类、生物碱、有机酸、氨基酸和微量元素等。党参、白术、板兰根、黄莲等。中草药所含有的生物碱、黄酮、香豆精等成分还能抑制或杀灭多种病原微生物。黄连素可与DNA形成复合物，抑制病原菌DNA的合成，黄柏能影响细菌的呼吸，抑制其RNA的合成，金银花可作用于细菌细胞壁，抑制细胞壁的合成。黄芪、艾蒿可刺激细胞产生干扰素，抑制或破坏病毒、病菌的增殖能力。

总之，在沼虾的饲料中适量添加免疫多糖、寡糖、维生素、复合酶制剂、有机酸、微生态制剂、微量元素和中草药等免疫增强剂，对池塘养殖的虾类具有明显的防病和促生长效果。

S966.12

B

1007-1733(2013)03-0061-02

*通讯作者

2013–02–19）