延边地区《自然农业》研究与普及的现状

郭相和　李平　李祥才

【摘 要】引进韩国的自然农业技术，经过十多年的适应性研究和试验，组建了延边自然农业研究所，进行了广泛的自然农业技术的培训和普及，培养了上千名自然农业技术人员和很多示范户、示范基地，大大提高了延边地区的农产品质量、品质和知名度，减少环境污染，奠定了发展延边生态农业的基础。

【关键词】韩国自然农业；研究；普及

1.自然农业的定义

本文所提的自然农业是韩国自然农业协会的赵汉珪会长经过将近五十年研究与实践，结合韩国本土农业，所创立的亲环境农业，即韩国自然农业。韩国自然农业理念如下：

（1）自然农业是调和农业与环境之间的关系，尊重动植物的基本权利，最大限度地发挥它们的潜能，充分利用自然能力的生命农业。

（2）自然农业不使用化学肥料、农药、除草剂、植物生长促进剂等人工化学物质，仅仅依靠天然物质，农民自己动手制作独特的农业生产资料，尽情享受农事之乐的生活型农业。

（3）自然农业是尊重自然的循环原理，在农业、畜牧业养殖领域中共同适应的已形成稳定的理论体系和技术体系的定型农业。

（4）自然农业是因被使用化学肥料、农药、除草剂等化学物质而破坏的自然生态环境能给恢复的一种环保型农业。

2.延边农村的基本情况

延边地区处在中国吉林省东部，耕地面积2，222平方公里占总土地面积的5.2%。农业人口有833，515名占总人口的40.9%。人均耕地面积为2.7亩，年平均粮食产量为65～70万吨，粮食自给率达到50%以上。

但延边农村经济发展速度还很慢，农业科技普及率低，农民收入还很低。农村产业结构也不合理，农民从事农业生产劳动的时间达不到5个月，有20多万农村劳动力6个月以上闲置，农业生产几乎都是靠化肥和农药进行。结果农业生产环境污染严重，病虫、杂草的耐性（抗药性）增强，地力下降、灾害频发，导致了农业产量不稳定，毒性强的农药化肥、除草剂的使用量增加也增加了农业生产成本。

3.技术引进和农民培训

面对延边农业的现实状况，延边自然农业研究所认识到当前延边州农业农村经济事业的中心任务是不仅培养农业技术人才，还必须研究开发新的农业技术，普及给农民提高农民收入。开发、研究、普及新的科学技术使农民依靠科学技术致富是农业科研部门的职责。所以1996年延边黎明农民大学与韩国自然农业协会取得联系，开始引进自然农业技术、进行了研究与普及。1997年在延边黎明农民大学建立了自然农业研究室和实验室，1999年设立自然农业实习农场正式开始了自然农业的研究与普及工作。十多年来延边自然农业研究所在延边地区各个县市举行了数十次自然农业讲座，参加培训和参观的人数达一万多人次。目前州内几十户自然农业示范户，以养鸡、养猪、养牛和水稻、蔬菜栽培为主。

4.自然农业的研究与实践

4.1畜牧业

新技术的普及必须符合当地的经济条件和自然气候特征。

（1）按照韩国自然农业的设计图建造畜舍之后适应性调查结果发现，春、夏、秋季的适应性效果很好，到了冬季规模较大的畜舍一般情况下（-30℃）过冬问题不大，但规模小的畜舍必须采取保温措施才能过冬的。如：温度较低的时候畜舍南侧覆盖塑料膜来防寒或者南侧屋檐下扣塑料膜增加采光面积来提高畜舍的温度。然后利用天窗及时排湿气和臭味换新鲜空气为好。在农村经济条件不太好的情况下，建筑材料可以使用农民自己容易弄到的材料，但结构必须按照自然农业设计图来建造，要不然资金投入太大农民们承受不了的。

（2）用科学的方法饲养培育健壮的家畜，按自然农业原理来讲要培育壮实的家畜必须多喂纤维素含量较高的青储饲料（如，稻草、落叶、干草、青草等）提高家畜的內脏消化能力，促进生长发育减少疾病的发生。

（3）多年的自然农业养猪实践证明，自然农业养殖家畜的时候不能光靠饲料公司的组合饲料最好是多用自家自己制作的综合饲料；首先，饲料公司的组合饲料价格较高，容易增加饲养成本，其次，饲料公司的组合饲料含有许多生长激素和催眠剂成分，这不仅危害人们身体健康，而且猪吃饲料之后整天睡觉不活动延缓粪尿的发酵。一般在自己家里按适当的比例添加营养成分制作综合饲料来喂养的话可以克服上述的弊端。

4.2种植业

目前延边地区的种植业几乎靠化肥和农药进行生产，结果引发了很多环境污染问题，谷物残留、土壤污染严重、酸性化速度加快，土地慢慢失去生命力，破坏生态环境，严重影响了现代人的身体健康，所以提倡无公害农业生产技术是很重要的。即多使用自然农业技术所讲的土着微生物、植物活性酵素、韩方营养剂等，尽量不使用或少使用化肥农药、激素等化学药剂可以避免上述问题，保持良好的生态环境。也就是说不使用化肥农药或尽量少使用化肥农药，生产绿色有机农产品，保护土壤环境的自然农业技术才是今后我们农业的研究发展方向。延边自然农业研究所十多年的试验和实践结果充分证明了这一点。实验研究表明：土着微生物发酵肥的肥力比一般堆肥高4-5倍，施用土着微生物发酵肥之后发现植物的活性大大提高，不发生微量元素（矿物质）缺乏症，增强抗病性，提高地温，大大提高旱涝灾害的适应性。连续几年使用土着微生物发酵肥的话这种效果更为明显的。

5.研究推广结论

韩国自然农业技术在我们延边推广时间虽然不长，但延边自然农业研究所的试验和广大农民的实践结果表明其优势越来越明显。特别是在新世纪实现农业优质化，延边农业生态环境改善中起着重要的作用。其优势概括如下：

（1）可以生产优质农产品。

（2）不产生农产品、土壤和环境污染。

（3）大幅度降低生产成本。

（4）最大限度地发掘出植物体的内在特性。

（5）农民易学能致富的技术项目。

6.树立正确的环境农业意识

和自然环境做朋友的农业叫作环境农业，也就是说作为自然生态系的一部分与自然生态系共存的能复原和建造健康可持续的农业生态系的农业。

自然生态系指的是，在一个特定的地理空间内生活的动植物、微生物等一切生命体和太阳、温度、土壤、水、空气等非生物环境之间所形成的生命体的诞生、生长、繁殖、死亡的循环和安全维持生命体之间的食物链的总体构成。但是人类为了取得人们衣食住所必要的原材料进入自然生态系，在从中把人类的尺度来选种、驯化的作物、动物和树木开始进行养殖和栽培，为了获取更多的东西把这些动植物从自然生态系中分离开来从此开始了与杂草、昆虫、病菌之间的不间断的战争即人与自然的战争开始了，为了赢得这场战争所开发的就是农药、杀草剂和化肥。农药、化肥的大量反复集中使用引发了杂草和病虫害的可怕的耐性和适应力，这就要求人类开发毒性更强的化学药剂，结果造成了威胁人类生存的养殖污染、地下地上水源污染、空气污染、土地被破坏的现象，甚至开始威胁我们的生命。

总之，自然农业也是环境农业的一部分，减少农药化肥的使用顺应自然的物质循环原理，扩散亲环境农业才是最终养活消费者、养活土地水和地、养活农业人的正确方向。我们的农业人借鉴国外的自然农业技术经验，必须生产安全品优的农产品满足消费者，这才是我们农业发展的美好前景。

【参考文献】

[1]王正周.生物学通报，1992（06）.

[2]王兴仁.农资导报，中国农业大学教授，2008-02-01，

[3]土着微生物及植物营养酵素应用.延边黎明农民大学.

[4]韩国赵汉奎.自然农业材料制作法.

[5]韩.赵汉珪著，权治敏编译.自然农业.