五谷是什么？好吃的！

上下五千年，支持看中国人一直走到现在的是什么？当然是吃的喽！

经常看到与食物有关的书本和电视节目中，都会提到“五谷杂粮”这个词。这里面所说的“五谷”其实是古代所指的五种谷物：稻、黍、稷、麦、菽。

五种谷物长相、出生地、性格……都不一样，却是我国千百年来人民都大为喜欢的餐桌明星。有句古话叫“四体不勤，五谷不分”，就是指懒惰不劳作的人。为了避免我们也成为这样的人，今天美食小分队特别邀请了大名鼎鼎的“五谷”来为我们普及知识！

“我叫稻，是五谷之一。”总是在秋天穿着黄澄澄衣衫的稻，有着水乡人独有的特性——温柔，软糯，清香……总之就是个大美女啦！

“可以说说你的特点吗？”

“其实我挺喜欢大家叫我绰号‘大米的，因为这样，比较能够显示出我的特别来。”红着脸，脱掉壳状外套，稻开始介绍起自己的特色，“平时大家说的大米饭，就是煮熟后的我们。而白粥，则是加水较多的大米饭。当然，在其中加入食材后，就会更加美味，也更加多元化，比如皮蛋瘦肉粥、荷叶绿豆粥、花生莲子粥等等。现在更是有人把我们做成了米粉、米饼、米糕之类的来出售，味道都很好哟！”

“为什么这些听起来都是南方人爱的？”

“因为，我需要生长在水源比较充沛的地方，所以也有人称我为‘水稻。北方的一些地区较为干旱，不太适宜种植。”

“原来是这样，那么黍呢？请你也来自我介绍下吧！”

“我可是五谷里面最为特别的一个啦！”长得胖乎乎的黍，总是以大哥自居，“古时候的人们最喜欢把我用来当主食了，酿酒、做点心也会找我呢！