重庆都市区食物虚拟水核算与评价

班荣舶,何太蓉,舒瑞琴

(重庆师范大学地理与旅游学院,重庆 400047)

重庆都市区食物虚拟水核算与评价

班荣舶,何太蓉,舒瑞琴

(重庆师范大学地理与旅游学院,重庆 400047)

基于虚拟水理论,核算了2001—2010年重庆都市区食物生产与消费的虚拟水,选取食物虚拟水自给率、食物虚拟水进口依赖度和食物虚拟水压力指数3个指标对其评价。结果显示:①食物虚拟水生产量逐年下降,由2001年的20.05亿m3下降到2010年的17.26亿m3;食物虚拟水消费量由2001年的35.43亿m3增长到2010年的43.54亿m3;食物虚拟水净进口量在2001—2004年之间呈下降趋势,2005年后逐年上升,由2005年的16.39亿m3增长到26.29亿m3。②重庆都市区食物虚拟水进口依赖度较高,食物虚拟水自给率逐年下降,食物虚拟水压力指数大于100%。③在保证足够的生产能力条件下,从区外进口食物虚拟水是社会经济可持续发展的保障。

虚拟水;自给率;进口依赖度;压力指数;重庆都市区

“虚拟水”是由英国学者Allan最早提出的概念[1],虚拟水为缓解国家或区域水资源安全和粮食安全提供了一种新颖思路,为水资源可持续利用评价提供新方法,成为水资源及其相关领域的研究热点。近年来国内外学者从不同的区域尺度(省域、流域、市域)对虚拟水作了大量研究,内容主要涉及6个方面:虚拟水分类[2];虚拟水量化研究[3-5];虚拟水与水资源安全[6-7];虚拟水与粮食安全[8-9];虚拟水与耕作方式优化[10];虚拟水与水足迹[11]。这些研究成果为今后深入研究虚拟水打下坚实的理论基础,但也有不足之处,例如我国的虚拟水研究区域主要集中在干旱缺水的北方地区,水资源相对丰富的南方湿润区研究较少[12-13]。……