桑叶HILIC特征指纹图谱研究

东莎莎，赵恒强，王 晓，崔清华，耿岩玲，刘代成，刘建华，王小如

(1．山东师范大学 生命科学学院，山东 济南 250014;2．山东省科学院 中药过程控制研究中心，山东省大型精密分析仪器应用技术重点实验室，山东省分析测试中心，山东 济南 250014;3．国家海洋局第一海洋研究所，青岛市现代分析技术及中药标准化重点实验室，山东 青岛 266061;4．山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)

桑叶为桑属植物桑树(Morus alba L．)的树叶，据《中药志》记载，桑叶具有“清风散热、清肺润燥、凉血明目”等功效［1］。现代研究表明，桑叶中含有多种活性物质，如黄酮类、生物碱、有机酸、氨基酸、挥发油、三萜类等化合物，具有降血糖、降血压、降低胆固醇、抗衰老、提高免疫力、抗菌、抗病毒、防癌等多种生理功能［2］。目前，国际国内市场对桑叶药材的需求越来越大［3］，桑叶功能活性成分在食品、医药、保健品中的应用范围也越来越广［4］。然而不同产区桑叶的品质差别显著［5］，严重影响了桑叶药材的开发利用和产品质量稳定性。因此，开展桑叶药材的质量控制和真伪鉴别方法研究，对控制桑叶药材质量，保障桑叶药材合理开发利用具有重要意义。

指纹图谱技术已成为国际上公认的控制中药或天然药物质量的最有效手段［6］。色谱指纹图谱有很强的分离效能，且能够与多种检测器联用，可实现各种波谱信息的定性及定量分析［7］，现已普遍应用于中药的质量控制。桑叶药材所含化学成分种类多，极性差异大。根据不同种类化学成分的特点发展与之适应的分析方法，对有效表征桑叶化学成分，全面控制其质量具有重要意义。……