打造餐饮旅游业品牌高校的思考

黄维兵

(四川旅游学院＜筹＞，四川 成都 610100)

2012年3月29日，教育部正式同意四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并，筹建四川旅游学院。［1］学校将通过努力尽快完成筹建工作，成为中国第一所独立设置的旅游学院。作为中国第一所独立设置的旅游本科高校，应当建成一个什么样的四川旅游学院?怎样建设这样的学院?我认为必须从4个方面入手。

1 确立奋斗目标

建设一个什么样的旅游学院?我们首先应当思考的问题是应当确立什么样的奋斗目标。具体而言，应该确定三步走的战略目标:

第一步，确保去筹升本。实现四川旅游学院如期“去筹”成功，是省委、省政府的要求，也是我们近期工作的中心，必须动员所有干部教职工，举全院之力，确保在筹建期内完成各项工作，最终实现“去筹”目标。

第二步，办学达到本科水平。如能按期正式设立四川旅游学院，我们将成为中国第一所独立设置的旅游本科高等院校。但我们要清醒认识到，从专科到本科，绝不是只换个名称就万事大吉，5年内我们必须成为一个名副其实的本科院校，这还有很长的路要走，还有大量的工作要做，必须有一个从量变到质变的过程。我们必须实现培养目标、学科专业、师资结构、办学模式、学校职能5 大转变。［2］

第三步，学院成为品牌学校。应当看到，当前高等学校之间的竞争越来越激烈。学校经过二十多年发展，虽然形成了一定的特色和优势，但绝不能满足，即使成为旅游学院，在旅游学科等方面我们还没有优势，我们要在成为合格本科院校的基础上，再用三到五年，力争成为餐饮旅游业的品牌高校。……