五味子水提物对微波辐射引起大鼠肝细胞氧化应激损伤的预防作用

李 妍，刘玉莲，纪朋艳，李庆华，赵东海，张 巍

（1.吉林医药学院生物化学与分子生物学教研室，吉林 吉林 132013；2.吉林医药学院生物化学与分子生物学实验室，吉林 吉林 132013；3.吉林医药学院病理学教研室，吉林 吉林 132013）

五加科植物果实五味子 [Schisandrachinensis（Turcz.）Ball.]一直被誉为我国传统中药中的上品。大量的研究[1－4]表明：五味子具有极高的营养价值和药用价值，是一种经典的 “药食同源”的功能性保健食品。目前以五味子为基础开发的食品、保健品和药品也越来越多。研究[1－4]发现：五味子含有多种生物活性成分和营养成分，对机体的肝脏、肺脏、肾脏和脑等组织器官具有明显的营养保健作用。有实验[5]结果显示：五味子水溶性多糖可对四氯化碳（carbon tetrachloride，CCl4）诱导的肝损伤大鼠亚细胞结构具有保护作用，并能有效降低肝损伤大鼠血清中谷丙转氨酶（glutamicpyruvic transaminase，GPT）和谷草转氨酶（glutamic-oxaloacetic transaminase，GOT） 的 活性，提高肝组织的抗氧化能力，然而五味子水溶性成分对微波辐射引起的肝损伤是否具有预防或保护作用尚未见报道。本研究以Wistar大鼠为实验对象，初步观察五味子水提取物预防给药是否对微波辐射引起的大鼠肝细胞氧化应激损伤和肝细胞形态变化产生影响，以期为寻找预防微波辐射肝损伤的有效药物提供实验依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物 健康成年Wistar大鼠36只，体质量180～220g，雌雄各半，由吉林大学实验动物中心提供，动物许可证号：SCXK-（吉）2008-0005。

1.2 主要试剂和仪器 北五味子购于吉林市鹤童药品有限公司，超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）测试盒和丙二醛（malondialdehyde，MDA）测试盒购于南京建成生物制品有限公司，其他试剂均为国产分析纯；……