检测桑叶农药残留的酶抑制速测卡筛选与应用

孙海燕，陈伟国，张芬，杨一平

（海宁市蚕桑技术服务站，浙江海宁 314400）

检测桑叶农药残留的酶抑制速测卡筛选与应用

孙海燕，陈伟国，张芬，杨一平

（海宁市蚕桑技术服务站，浙江海宁 314400）

采用农药残留速测卡检测和养蚕生物试验对比，筛选出适合桑叶农药残留快速检测的酶抑制速测卡，并建立了10种有机磷和氨基甲酸酯类农药的速测卡检测校准参考值，为速测卡应用于养蚕生产中预防桑叶农药残留超标提供了参考。

酶抑制；速测卡；桑叶；农药残留

近年来，随着农药种类和使用量的不断增多，农药污染对养蚕危害的问题日趋凸显。2006年海宁、桐乡蚕区因收蚁期间稻田使用毒死蜱农药污染桑园，造成近8万张蚕种中毒；2007年春蚕期钱江生化生产阿维菌素污染海宁、嘉兴和海盐交界地区桑园，3龄蚕开始发生大面积中毒，损失6348张。零星或小范围的养蚕农药中毒更是数不胜数，程度轻的尚可挽回一些损失，中毒重的甚至出现绝收。要减少养蚕农药中毒损失，除了有关部门加强农药质量管理和规范使用指导外，对蚕桑技术部门来说，需要对桑叶进行必要的农残监测，以便于提早发现桑叶中是否含有较高的农药残留，避免家蚕因食用农残超标的桑叶而引起中毒。

酶抑制法快速检测技术是利用农药残留量对胆碱酯酶抑制率的相关性原理，通过显色反应表现检测结果，携带方便的快速检测卡已在蔬菜、水果农药残留速测上应用较多，在国家标准GB/T 5009.199—2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》中明确了检测方法［1-3］。……