沼泽红假单胞菌发酵培养条件优化研究

■ 刘德海 陈国参 解复红 胡宜亮 周伏忠 马 焕 庞向宇

（1.河南省科学院生物研究所有限责任公司，河南郑州 450008；2.河南省工业酶工程技术研究中心，河南郑州 450008；3.河南省微生物工程重点实验室，河南郑州 450008）

沼泽红假单胞菌（Rhodopseudomonas palustris）是光合细菌（Photosynthetic Bacteria,简称PSB）的代表菌株之一。在生物学分类中，按照东秀珠（2001）《常见细菌系统鉴定手册》分类[1]，属于原核生物，真细菌中的光合细菌将不产氧光合细菌分为着色杆菌科（Chromatiaceae）、外硫红螺菌科（Ectothiorhodospiraceae）、紫色非硫细菌（purple nonsulfur bacteria）、绿色硫细菌（green sulfur bacteria）、多细胞丝状绿细菌（multicellular filamentous green bacteria）、螺旋杆菌科（Helicobacteraceae）含细菌叶绿素的专性好氧菌（bacteriochlorophylla-containing aerobic bacteria）等七大类群，沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)属于紫色非硫细菌（purple nonsulfur bacteria）、红假单胞菌属(Rhodopseudomonas)中的沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)。根据中华人民共和国农业部公告第2045号公布的允许使用的饲料添加剂品种目录中，饲料级微生物添加剂有34种，允许使用的饲料级微生物中，沼泽红假单胞菌就在其内。目前，沼泽红假单胞菌作为养殖水质净化剂，早已广泛应用于水产养殖中，可有效降低对虾养殖废水中的COD，并取得了显著效果。沼泽红假单胞菌其菌体含有较高含量的蛋白质、维生素、类胡萝卜素等营养物质，可作为饲料添加剂用于经济动物的养殖；用于鱼、虾、贝的培育，作为动物性饵料的饵料，具有防病、治病作用等多方面的应用价值[2-5]。

近年来，杜冰等（2007）对沼泽红假单胞菌的生长条件进行了研究[6]，发现pH值、温度、接种量等因素影响沼泽红假单胞菌的生长，并且它们之间又相互影响。夏冰冰等（2010）对沼泽红假单胞菌发酵条件进行了响应面优化研究[7]。……