金冠苹果与其无锈芽变的果锈形成和防锈技术研究

2014-01-23 22:32杨朴丽
中国果业信息 2014年3期
关键词:金冠果面花后

据《园艺学报》2014年第1期《“金冠”苹果与其无锈芽变的果皮性状比较和防锈技术研究》(作者李建花等)报道,以金冠及其无锈芽变品种丰帅为试材,利用体视显微镜和扫描电镜观察了果面果锈形成过程,测定了果皮色素和次生代谢产物组分和含量。

结果表明,花后4周金冠苹果果面尚无肉眼可见的果锈时,表皮细胞蜡质层已经开裂、脱落;花后5周表皮细胞角质层大量开裂,细胞壁木栓化;花后6周,大量果锈出现在果实表面。据此推断,花后4~6周是金冠苹果果锈形成的关键时期。另一方面,丰帅果皮叶绿素和类萝卜素含量显著低于金冠,而总黄酮和绿原酸含量显著高于金冠,特别是在花后4~6周。花后4周利用0.05~5mmol/L外源绿原酸处理,可以显著降低金冠果皮果锈指数,且对果实品质没有不良影响。因而,适当浓度外源绿原酸可望用于苹果防锈实践。

(杨朴丽/摘录)

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