建立两级能源管理体系 提高企业能源利用效率——天津雀巢有限公司节能减排纪实

滨海新区节能之星企业创建活动中，天津能源管理培训学校俞宁校长作为评审专家一行，现场实地考察了著名跨国企业天津雀巢公司的各项能源管理工作。 提起雀巢大家都不陌生，咖啡和冷食是大家最熟知的产品，但今天介绍的是企业在提高能源利用效率上的节能工作，也着实让我们耳目一新。 该企业的节能工作安环部经理郭淑玲女士作详细工作介绍，特作专访案例提供读者共同分享。

天津雀巢有限公司是由食品制造商雀巢有限公司投资建立的外商独资企业，主要生产耗能为电力、天然气、蒸汽、水，均为外购。 天津雀巢公司始终致力于节能降耗工作，通过我们不断挖掘节能潜力，公司的产品单位产量综合能耗已连续下降，2010年、2011年、2012年产品单位产量综合能耗下降率分别为11%、9%、4%。2013年生产糖果及巧克力威化37579吨、冰淇淋13262吨、谷物早餐1800吨，实现节能量184.3吨标准煤。 公司通过实施一系列节能减排改造项目，每年减少CO2排放约600吨。

1 、设置专职节能管理机构

天津雀巢有限公司的能源管理系统实行工厂、使用部门的两级能源管理体系。 公司日常能源管理的组织、监督、检查和协调工作由安全健康环保（SH&E）部和工程部负责。

2 、建立健全能源管理制度

作为跨国企业，通过ISO14001（环境管理体系）和OHSAS18001（职业健康安全管理体系）认证；公司建立能源消耗定额管理制度、考核和奖惩制度等。定期追踪能源目标指标管理状况。

3 、节能教育和培训覆盖全员

雀巢公司秉承“0”、“1”、“100”（零浪费、一个团队、100%的参与）的原则和信仰，杜绝在生产过程中的任何浪费。

（1）节能培训

公司有着完善的教育培训制度， 为全体员工提供各种知识获取的渠道和资源，以提升员工意识和技能。 公司人事部门每年年初制定全年安全、健康、环保节能培训计划，由安全、健康、环保部主讲，受训者包括所有员工。

（2）节能活动

开展系列节能宣传活动。2014年3月公司开展了安全环保行为观察workshop培训活动，面向全厂所有一线员工及管理层，使更多的员工在工作中做到节约资源，不浪费。

4 、用信息化管理控制能源消耗

天津雀巢有限公司生产用能主要是电力、天然气、蒸汽和自来水。

公司实行集中统一管理，控制、协调企业能源，用信息化管理节约能源。 配备计算机和各种监控仪表等相应设备， 达到能源流向的监测、 能源供应和使用平衡、能源信息预测预报等功能。 确保生产用能的稳定供应、集中管理与自动化操作。 结合生产动态情况对能源进行优化管理、优化调度和监控功能，有效降低系统能源介质的放散损失。

围绕提高设备热效率（锅炉、燃气烤炉）和大功率电机运行效率（制冷机、空压机等）的工作思路，各方面取得了较好的节能效果，特别是电力节约成效显著。

5、签订节能目标责任书

切实加强企业节能管理， 与节能办公室签订了节能目标责任书，2012年承诺节能210吨标准煤。 通过持续实施的各项节能项目贡献了871吨标准煤，超额完成了2012年的节能任务。

2013年公司与开发区节能办公室继续签订节能目标责任书180吨标准煤。 实际节能184吨标准煤，圆满完成了2013年的节能目标。

6、先进的生产工艺和节能设备

公司产品以巧克力威化为主， 威化烘焙设备采用新型的节能燃烧器系统，提高了燃烧效率，较老式燃烧器降低了60%的一氧化碳的产生；降低了20%的天然气的消耗，降低运行成本，节省能源消耗。

7、光导照明项目节能效果显著

光导照明系统是通过室外的采光装置捕获室外的自然光，均匀导入室内需要光线的任何地方。 该照明系统把室外的自然光经过系统将热量和有害的光线隔绝后进入室内，减少、甚至完全取代白天的电力照明。

8、加强节能项目管理，有效提高产品质量

天津雀巢及联盟谷物早餐有限公司重视节能环保工作，承诺从事不破坏环境的生产活动。 我们坚信，通过积极的、科学的管理方法，可以减少自然资源的消耗及对环境的污染，实现可持续发展。