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2014-02-13 03:11
金点子生意 2014年2期
关键词:餐饮企业快餐普洱茶

自贸区:注册中介日进账过万

淘金者尚未获利,向淘金者出售牛仔裤和工具的人却抢得赚钱先机。

上海自贸区启动,金融、外贸等企业纷纷盯上这块政策“福地”,提供公司注册代理服务的中介顺势而为,生意红火。“我们平均每天能接到五六十个客户的咨询电话,其中真正要注册的大概有10家左右。”上海智投代理的陈经理透露,自8月下旬以来,自贸区注册业务量大增。如果以每单2000元的价格计算,普通代理中介每天的进账逾万元。

养老:日本护理服务企业看中老龄化商机,争相进入中国

日本大型护理服务设施运营商美邸医护服务等日本国内的运营商正陆续进驻中国市场。在日本,因护理保险制度对护理保险服务收费做出了详细规定,因此在服务方面很难体现出差异,而中国目前尚未制定护理保险制度。这将成为日本相关企业提升自身附加价值的良机。

美邸医护服务公司计划于2014年4月在上海郊区开设护理设施,而另一家从事护理服务的日本公司理爱也决定2013年内在上海开设护理设施。

农业:“大姜军”卷土重来,多省区姜价每公斤超10元

继5月份山东“毒姜”事件导致姜价一度低迷后几个月,如今生姜价格再度连续数月高涨。据农产品商务平台“一亩田”数据显示,截至10月12日,全国有半数省区生姜价格接近甚至超过每公斤10元,新疆姜价甚至高达每公斤12.36元。生姜价格的上涨似乎还没有停下来的迹象。在生姜价格暴涨背后,是近年来生姜种植量的萎缩,以及姜农惜售等多重因素。其中重要原因之一是山东“毒姜”事件爆发后,全国开展了清理整顿活动,将使用剧毒农药的生姜刨出改种,并集中销毁了一批不合格生姜,使今年生姜总产量减少。

红木:为找货源赴老挝高价拆老房子

在红木市场中,以海南黄花梨、印度小叶紫檀、老挝红酸枝最受投资者青睐。海南黄花梨因原料稀缺,十几年来价格暴涨上百倍,业内人士预测,近两年红酸枝很可能成为下一个黄花梨。因为旧木头抢手,在老挝拆老房子已经成了目前红酸枝的主要来源。一些原木经销商过境到老挝高价收购当地百姓家的房屋和旧木头。更有厉害的“角色”,在老挝雇了两三百个当地人帮他找木头,每天都要拆两三个房子。

中式快餐:迎来“圈地热”

餐饮持续低迷,中式快餐新店却如雨后春笋般涌现,真功夫今年的开店数欲创24年开店数纪录,计划开出超100家店,72街今年也计划从20家扩张至40家。

中式快餐之所以逆势扩张,主要是考虑目前的成本优势,72街表示,今年以来,原材料成本变动不大,而餐饮环境不景气,很多餐饮店转让,租金比2012年同期至少下降了20%,例如今年72街的一家新店,前一租户的租金是45万元/月,现在可能只需要三十余万就能拿下来。

中国烹饪协会副会长边疆表示,随着中式快餐业不断发展和变革,加上国人对中餐与生俱来的“独爱”,中式快餐逐渐超越洋快餐,渐成快餐市场主流。

全国知名快餐研究专家蔡惟迁公布了一项最新调查,就连锁快餐市场渗透率而言,2012年中式快餐首度超过西式快餐,成为了很多人的首选。

普洱茶:

租个民房专门供藏家放茶

2007年普洱茶泡沫破灭后,“重仓”运行的收藏者利用资金及物业,采取民间认购的方式投资藏茶,以获取比银行定存更高的回报率。

所谓藏茶,即投资者租赁一些民房,并将其改造成小的仓库,专门用于藏家储存普洱茶。在仓库中将不同种类、等级的普洱茶和黑茶分开存放,还配备了吸湿的调节温度的机器。一件普洱茶储存一个月的租金大约0.4-0.8元。这个传统的干仓每间房大约在50平方米左右,一间房大概能放350件普洱茶(42片装),每件重15公斤。

当市场好转起来,藏家将普洱茶出售,赚取利润后,藏家要与干仓供应者按照一定比例分成。

餐饮:

高端餐饮低价路线难自救

自2012年底,中央出台八项规定、打击奢靡之风以来,高端餐饮企业营业额大幅度下降,中国烹饪协会发布的一份报告显示,今年二季度高端餐饮人均消费下调15%-30%,营业收入同比下滑22.57%,个别高端餐饮企业下降甚至超过300%。

一些高端餐饮企业不得不转战大众消费,推出各种平民套餐。全聚德在北京双井店率先推出最低88元自助餐,小南国也推出定位大众的南小馆,而湘鄂情不仅卖起平价盒饭,更是在北京各地承包食堂,转战团膳领域。

中国烹饪协会副会长边疆表示,“高端餐饮企业不管是在前期建设还是后期的经营中,为了维持最初额度高档定位,投入非常大。除去‘三公消费的收入,高档餐饮企业的纯利不会太高。如果高端企业把主要的精力放在降低价格来寻求发展的话,这不是一条活路。”众募:新崛起的投资模式众募指由创业者/创意人把自己的产品原型或创意提交到平台上,发起募集资金的活动,感兴趣的人可以捐献指定数目的资金,然后在项目完成后,得到一定的回馈。国内目前的网络众募的平台也不少,像点名时间,积木等等。

营销:寻商机盯上微信朋友圈

随着微信的使用率越来越火,不知不觉中,不少商家开始发现其中的商业价值。如此快捷便利的形式不仅被嗅觉灵敏的银行金融机构捕捉,纷纷加入抢占先机抢滩“微平台”。就连普通的注册用户也发现了微信朋友圈里的潜在商机,一些商家和个人伺机盯上微信平台。

一般来讲,店主不需要承担店面储藏、物流等成本,卖价与批发价的价差就是纯利润。经营微信朋友圈的模式大概是,每天发布至少15条以上的新商品的微信,而付款方式除到店交易外还可提供网上交易。朋友圈购物的普遍情况都是先汇款再发货,而且大家相互看不到别人的评价。如果对方收到的产品不合心意或出现质量问题可以选择退货。

送餐服务:IT公司掘金已经成为潮流

餐饮OTO市场正在引起资本的热切关注。9月初,北京时尚人家网络科技有限公司宣布完成了第三轮融资,领投者为京东商城和展兴创投。很多人可能会对这家公司的名字感到陌生,但提到它的主打产品——到家美食会,相信不少人都曾听说甚至享受过它的送餐服务。

据到家美食会的市场总监杨小来介绍,成立三年来,到家美食会每年都以翻番的速度在增长。目前公司拥有一支400人的送餐队伍,送餐范围包括北京25个区域、上海13个区域。在北京,除个别地段外,基本实现了二环到五环间的全覆盖,用户数已达30万。

无独有偶,今年7月,另一家网络科技公司易淘食也宣布获得了600万美元的外部投资,而上门送餐同样是易淘食的主营业务之一。endprint

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