西北多层覆盖大跨度拱棚蔬菜有机生态型无土栽培

张国森 殷学云 蒋 宏 崔海成 杨茂元

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，735000）

西北多层覆盖大跨度拱棚蔬菜有机生态型无土栽培

张国森 殷学云 蒋 宏 崔海成 杨茂元

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，735000）

在非耕地上建造双拱双膜大跨度拱棚，以有机生态型无土栽培为主推技术，通过多层覆盖保温，蔬菜生产春前秋后各延长1个月，有效提高了蔬菜单位面积产量和效益，每667 m2产值达20 000元以上。

近年来，酒泉市肃州区依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所有机生态型无土栽培技术，立足非耕地开发利用，设计建造双拱双膜钢架拱棚，组装配套穴盘育苗、防虫网、遮阳网、膜下滴灌、多层覆盖等实用技术，以春提早种植西瓜，夏遮阳种植小茬叶菜，秋延后种植番茄为主要栽培模式，增加了栽培茬次，延长了蔬菜生产期，提高了单位面积蔬菜产量和效益，每 667 m2产值达20 000元以上。非耕地拱棚蔬菜生产，不仅节约了耕地，而且建造成本低、操作简单，茬口安排灵活性强,已有一定面积的推广应用，成为设施蔬菜生产的又一亮点。

1 非耕地拱棚建造

1.1 拱棚结构 拱棚结构主要以带山墙、大跨度、高屋架、双拱杆、双膜覆盖为主。主要参数：跨度10 m，长50～60 m，外层棚架采用内径32 mm的国标钢管焊接，高1.8～2.0 m，内层棚架采用内径25 mm的国标钢管焊接，高1.4～1.6 m，两层棚架间距40 cm。在拱棚的两边预制圈梁，每隔1.2 m

固定一个钢架，以直径不小于50 mm的国标钢管为骨架，沿东西方向焊接三道压膜槽，固定最外层棚膜，采用三联式放风方式（即最中间用大幅膜覆盖，两边肩部压小幅膜作为通风口，同时在内侧压一道防虫网），在最外层棚膜上部再压一道防风网（图1）。

1.2 特点 该结构拱棚跨度大、空间大、光照好、操作方便、利用率高、使用年限长、农户易于接受。由于采用三道压膜槽固定，并加盖防风网，对于西北地区大风天气抵抗能力较强，钢架材料标准高，承重强度大，抗风抗压能力强。采用以地膜及双层棚膜为主的多层覆盖方式，增加了保温蓄热能力，在外界气温-5 ℃时，棚内温度可达到5～8 ℃，确保了蔬菜正常生长。应用有机生态无土栽培及配套实用技术，保证蔬菜产品洁净卫生、无污染。

图1 非耕地拱棚结构

2 栽培设施

2.1 栽培槽 选用节本增效型的下挖式砂石栽培槽，即沿地平面下挖30 cm、内径60 cm、长4 m的栽培槽，槽两边码1层砖，槽间距80 cm。

2.2 供水系统 在拱棚靠近门的一端建造深1.5 m、宽1.5 m、长5.0 m的蓄水池，配套双微喷滴管带，每个栽培槽铺设2根，以功率不小于0.75 kW的水泵加压浇灌作物。

2.3 栽培基质的混配与填装 栽培基质分为有机基质和无机基质两大类。有机基质包括生产平菇后的废料、玉米秆、牛粪、鸡粪等（玉米秆、菇渣、牛粪、鸡粪体积比为5∶2∶2∶1），经高温发酵腐熟后与过筛炉渣、河沙等无机基质（炉渣、河沙体积比为7∶3）按体积比7∶3混合配制，填装到做好的栽培槽内，厚不少于20 cm。

3 蔬菜多茬栽培茬口

早春茬叶菜，2月上旬撒播菠菜、小白菜（油菜）等，3月中旬上市。早春茬西瓜品种选用强势一代、抗裂京欣、日本丽都等，1月中旬穴盘育苗，3月中旬定植，4月中旬授粉，5月下旬上市，6月上旬拉秧。夏遮阳叶菜，6月上旬点播芥蓝、蕹菜等，7月中旬上市。秋延后茬番茄品种选用朝研298、朝研299、中研958等，6月上旬穴盘育苗，7月中旬定植，10月中旬上市，11月中旬拉秧。

4 蔬菜栽培技术要点

4.1 穴盘基质育苗 西瓜采用穴盘直播育苗，1月中旬在日光温室中搭建苗床，人工点播，每穴1粒，出苗后加强保温及水分管理，移栽前一周进行低温炼苗，苗龄30 d（天）即可定植；番茄采用穴盘二级育苗，在开阔地带建立苗床，先利用基质或河沙培育子叶苗，再分苗于穴盘内，并注意保湿、防虫及适当遮光，苗龄35 d（天）即可定植。

4.2 定植 定植前一周浇透基质，用1%高锰酸钾喷施架材、墙壁和栽培料，并密闭风口进行高温闷棚。定植前一天用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液对穴盘苗进行消毒。采取双行错位定植，同行西瓜株距40 cm、番茄40～45 cm，保持植株基部距栽培槽10 cm，定植深浅程度与原栽培面持平。定植后穴内浇灌移栽灵或NEB溶液。定植3 d （天）后浇缓苗水，一周后覆膜。

4.3 定植后管理

4.3.1 温湿度管理 春、秋季注意夜间保温，夏季加强通风。一般白天温度控制在25～30 ℃，夜温保持在15 ℃以上。空气湿度保持在75%～80%，栽培料湿度保持在80%～85%。

4.3.2 水分管理 根据气候变化和植株长势灵活掌握灌水次数及灌水量。夏季气温高，一般每天浇水1次，每次15 min（分），每667 m2灌水3 m3；早春

及秋后气温偏低，可2 d（天）灌小水1次，每次每667 m2灌水2 m3；开花坐果前少浇，结果盛期多浇，高温天气多浇，冷凉天气少浇，阴雨雪天气不浇。

4.4 施肥 定植后20 d（天）追施有机生态专用肥加河南三门峡大三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为22∶8∶15）的混合肥料，以后每隔15～20 d（天）追肥1次，结果初期每667 m2用量以20 kg为基础，逐次增加，盛果期达到25 kg，将肥料均匀撒在距根茎5 cm的外围或穴施，西瓜全生育期追肥3次，番茄5～7次，叶菜类1～2次。番茄结果盛期需叶面喷施0.2%钙肥和磷酸二氢钾2～3次。

4.5 植株调整，保花保果 西瓜采用单蔓整枝，在第7～12节留瓜，第25片叶时摘心；番茄采用单干整枝，及时疏花疏果，每穗留3～5个果，6穗果后摘心，并及时摘除黄叶、老叶和病叶。

番茄花期于上午9：00～10：00用20～30 mg·L-1防落素或番茄灵溶液蘸花，促进坐果。西瓜花期进行人工辅助授粉。

5 应用的配套技术

5.1 防虫网技术 在拱棚两侧通风口设置40目防虫网，防止蚜虫、白粉虱等昆虫为害，并可预防病毒病的发生。

5.2 多层膜覆盖技术 拱棚采用双层钢架拱杆，内外均覆盖厚0.12 mm高保温醋酸乙烯膜。早春西瓜定植后，在栽培槽上再增设小拱棚，用竹筋做支架，覆盖宽1.4 m地膜，夜间棚内温度可提高3～4℃，白天注意加强通风，随着气温回升逐渐撤去拱棚地膜和内层棚膜。

5.3 遮阳网技术 盛夏季节在最外层棚面上覆盖遮阳网，防止高温日晒，但要注意在上午10：00前和下午15：00后揭开。

5.4 滴灌技术 在拱棚内建造能容纳10 m3水以上的调温池，并架设滴灌设施，可确保浇水均匀，避免大水浇灌造成瓜菜沤根，促进根系生长发育，还可利用滴灌系统冲施速效肥料，补充作物营养。

6 推广及应用效果

6.1 双拱双膜拱棚的实用效果 双拱双膜拱棚主要在非耕地推广应用，一般在早春季节和深秋季节采用双膜覆盖，结合地膜和小拱棚的使用，可起到较好的蓄热保温效果。由于保温能力提高，蔬菜长势良好，可实现早春瓜类定植早1个月提前至2月中下旬，秋季延长1个月至11月中旬，增产幅度达到20%以上，同时产品品质得到了明显改善。双拱双膜拱棚保温效果见图2。

图2 西北非耕地双拱双膜大跨度拱棚2月温度（8：30）变化情况

6.2 生产成本 每座长60 m、跨度10 m的双拱双膜拱棚一次性建设投资（包括设施结构、栽培槽、节水灌溉系统等）需5万元，一次性栽培基质原料投入约5 000元，按照10 a（年）折旧计算，年均新增设施成本500元。与土壤栽培相比较，劳动用工与土壤栽培成本大体一致，有机生态型无土栽培条件下减少了农药、肥料和水电开支，节约经常性生产成本631元，年生产成本比土壤栽培降低131元。

6.3 生产效益 双拱双膜拱棚采用有机生态型无土栽培技术，实现了一年3～4茬栽培，即早春茬叶菜—春茬西瓜—夏遮阳叶菜—秋延茬番茄生产，其中早春茬叶菜一般每667 m2产量2 000 kg，产值6 000元；西瓜产量3 000 kg，产值1 000元；夏遮阳叶菜产量2 000 kg，产值2 000元；秋延茬番茄产量8 000 kg，产值10 000元。周年每667 m2蔬菜产量达15 000 kg，比常规栽培平均增加5 300 kg，增幅达35%，年均每667 m2产值达31 000元，较常规栽培增加16 000元，平均增收52%。

张国森，推广研究员，E-mail：jqnyzgs@163.com

2013-06-04；接受日期：2013-08-08

农业部公益性行业（农业）科研专项（201203001）