农家乐应以“农”为根 以“乐”为本

卷首语

农家乐应以“农”为根 以“乐”为本

农家乐是向城市居民提供的一种回归自然、愉悦精神的休闲旅游方式，他可以让城市人缓解生活节奏，体验美丽的自然和田园风光，因其消费成本低，因而受到城市人的青睐。但目前各地的农家乐存在同样的问题：定位不准、特色不明、“脸孔相似”，吸引力不强，特别是文化品位还远远不够。

农家乐，顾名思义是看农业、住农家、乐农村。因此要在“农”、“家”、“乐”三字上做足、做好文章。

首先，要以“农”为根。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示来吸引旅游者;在餐饮上，可利用当地和自家的土特产接待客人。要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。

其次，要以“家”为形。体现出“家庭”的形态，规模要适度，特色应明晰。“家”是农家乐的载体，无“家”不以成“农家”。

再次，要以“乐”为本。现在很多“农家乐”千篇一律，提供餐饮、打牌、卡拉OK之类的项目。其实，农村的“乐”不仅要丰富，而且应具有特色，关键是如何设计参与性强的项目，如采摘、推磨、种植等。以“乐”为魂就是要发扬“农家”的文化内涵，如农民喜闻乐见的花灯、地方戏、龙狮、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力。南北方景致不同，如南方，在湖水点缀、草林葱绿，一派江南水乡风情里，登观景台，一览山峦起伏，云雾缭绕，返璞归真，远离都市的嘈杂，融入大自然怀抱，让人心旷神怡。在北方，被绿色的空间包围，找一片休闲的净土，进行烧烤、游玩，是何等的乐哉悠哉。

农家乐在我国起步时间不长，由于门槛低，目前还只是一种大众化产品，没有向纵深发展。借鉴国外乡村旅游的发展经验，我国的农家乐会有更多、更大的发展空间，五千年的中华文明，使众多的传统文化、非物质文化遗产根植于农村，散落在民间，这些文化元素可为农家乐注入更多的生命活力。

宁琳净