北京吃货勇闯澎湖

侯爽

澎湖列岛，因为满山遍野的野生天人菊，四季不败，别名又叫菊岛，归属在台湾省，算是一县。乍一听天南海北，其实细说离得也不远——先到北京机场T3航站楼，看大飞机嚼自带的牛肉火烧——直飞台北桃园，机上吃一顿航空小面包，蘸新鲜黄油和刚才留在嘴角的芝麻——机场大巴等车的地方就有小卖部，正好叫渴，拿杯现煮的咖啡，不贵，还有各式各样的点心——转高铁到高雄市，换车的地方吃一顿了不得的排骨盒饭，台湾叫便当，长方小木头盒，有菜有蛋，巴掌大一块厚排骨，还有小咸鱼呢——擦擦油嘴，坐地铁去高雄机场，切记地铁上不让吃喝！逮着罚钱，没逮着也得吃一路白眼——坐30多人的小飞机，空姐守着飞机门，按人头发一小碗橘子汁，颤颤巍巍的只飞20多分钟，所以没得吃，想着自带干粮——飞机落地，开门，咸带鱼味的海风呼一下子，灌得满鼻子满嘴。爷们儿，幸福去吧！别了，北京熏死人的大烟天；到了，姥姥的澎湖湾！

您看，不远吧？前前后后加起来，不算小吃，也就三四顿饭的工夫。下飞机打店，梳洗整顿，正好出门琢磨晚饭。咱们的故事，就从晚饭开始得了。

大战台南烧肉饭

烧肉饭和卤肉饭、牛肉面鼎足而三，是台湾最常见的街头小吃。台湾一岛，地理上看南北狭长，东西短粗，生活习惯、饮食风格一直有南北之分，同名的吃食，南北口味、配菜都不相同。北台湾好咸，口味上更接近鲁菜一脉，清淡为主，咸鲜适度；南台湾好甜，口味上更似江南风格，甜、鲜，看着浓油重酱，吃起来倒清爽合口。……