基于AHP的农产品供应链风险指标体系评价研究

张丽，刘建东，滕飞

（1.天津市食品安全战略与管理研究中心，天津300222；2.天津科技大学经济与管理学院天津300222）

基于AHP的农产品供应链风险指标体系评价研究

张丽1，2，刘建东2，滕飞2

（1.天津市食品安全战略与管理研究中心，天津300222；2.天津科技大学经济与管理学院天津300222）

我国是一个农业大国，2004年~2014年，我国连续11年发布以“三农”为主题的中央一号文件。农产品通过农产品供应链体系参与市场流通，实现空间价值、时间价值、加工价值、市场价值及社会价值。研究农产品供应链对提高农产品流通效率，加强农产品市场体系建设，推进农业现代化，解决“三农”问题具有重要意义。本文在农产品供应链模型基础上，构建风险指标体系，运用层次分析法（AHP）评价其风险，提出风险管理应对策略。

农产品供应链；风险管理；指标体系；AHP

农产品供应链在农产品生产及流通过程中，由为消费者提供农产品及相关服务的所有节点企业形成的网络结构[1]。在中国特色社会主义市场经济环境下，农产品数量大品种多、易腐烂易变质、不同地点不同季节产量需求量不协调，与尚未形成完善的农产品市场体系、产业、物流技术、信息平台之间的矛盾日益突出，风险管理的重要性日益彰显。

1 农产品供应链模型

遵循供应链复杂性、动态性、交叉性特征，运用供应链一体化思想，构造农产品供应链模型包括模型成员、外部环境、网络结构。模型成员指从原产地到消费地，通过供应商或客户直接或间接地与核心企业相互作用的所有公司、组织和个人，主要包括农产品原材料供应商、农产品生产者、农产品加工企业、农产品销售企业、农产品消费者等。……