“智慧天津”食品安全管理体系构建研究

任亚妮，陈少杰，张斌

（1.天津市食品研究所有限公司，天津301609；2.天津科技大学食品安全管理与战略研究中心，天津300222；3.天津科技大学计算机科学与信息工程学院，天津300222）

“智慧天津”食品安全管理体系构建研究

任亚妮1，陈少杰2，3，张斌1

（1.天津市食品研究所有限公司，天津301609；2.天津科技大学食品安全管理与战略研究中心，天津300222；3.天津科技大学计算机科学与信息工程学院，天津300222）

结合天津市智慧城市建设，针对我市食品安全监督管理体系建设存在的突出问题，提出建立食品安全风险模型，并进行有效评估；构建智慧型食品安全信息化平台；在此基础上提出智慧型食品安全监管信息化平台设计。

智慧城市；食品安全；监管体系

随着天津市委作出“十二五”期间加快构建“智慧天津”的战略部署，智慧城市建设在我市已全面展开。当我国还在提“数字中国”、“数字城市”的时候，欧美国家已经在发展“智慧地球”和“智慧城市”了。这种概念的变化，体现了人们对未来城市发展寄予的美好期待和强烈追求[1]。智慧城市内涵，包括智慧交通，智慧电网，智慧医疗等多种应用建立在网络（互联网，电信网，广电网）的基础上，综合现代信息技术，将相应的系统组成部分整合成一个平台，达到安全、高效、和谐、智慧的目标。智慧型城市的一个重要特征是城市公共服务的信息化、智慧化，公共安全服务特别是食品安全是智慧型城市的重要应用领域[2]。智慧城市的建设，离不开智慧型食品安全体系建设。……