拳参黄酮与VC、芦丁协同抗氧化作用研究

刘军军，刘金兰，李 帅，安红钢，吴冬青

（河西学院化学化工学院甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室，甘肃张掖734000）

拳参（Polygonum bistorta L.）别名紫参、倒根草、地虾，为蓼科属（Polygonaceae）植物拳参的根茎，其味苦涩，性微寒，具有清热解毒、止泻、镇惊息风、消肿止血之功效，用于赤痢、热泻、肺热咳嗽、痈肿、瘰疬、口舌生疮、吐血、痔疮出血、毒蛇咬伤等病症［1］，主要分布于河南、吉林、山东、辽宁、四川、甘肃等地。近年有文献报道从拳参中分离得到没食子酸、树胶、树脂、酚酸等活性成分，并对拳参黄酮进行了纯化和抗氧化性研究［2－5］。

不同药物复配后可产生相加性、协同性或拮抗性等相互作用。目前研究复配效应的方法有等辐射分析法、分数分析法、概率分析法和响应曲面分析法等［6］。其中等辐射分析法是近年来国内外常用于判断药物之间相互作用的方法，能够简便、精确地对药物之间的相互作用进行定性、定量分析［7－8］。有研究表明，复合抗氧化剂的抗氧化活性高于单个组分在添加浓度下的活性之和，即表明组分之间存在协同抗氧化作用［9］，可使产品更高效、更经济、更具安全性，且抗氧化性能得到改善［10］。作者在此采用Isobologram分析和清除·DPPH法相结合的方法对拳参黄酮与VC、芦丁的协同抗氧化作用进行了考察，以期为拳参的进一步开发利用提供科学依据。

1 实验

1.1 材料、试剂与仪器

拳参，2013年采自甘肃陇西。

芦丁（生化试剂，批号F20040304），医药集团上海化学试剂公司；·DPPH（生化试剂，批号1898－66－4），梯希爱化成工业发展有限公司；……