发展优质农特产品几种模式
——对隆尧县发展农特产品品牌战略的思考—

黄永山 薛 峰

三农论坛

发展优质农特产品几种模式
——对隆尧县发展农特产品品牌战略的思考—

黄永山1薛 峰2

邢台市隆尧县，地处太行山山麓平原的起伏地带和黑龙港流域。隆尧县地势西高东低，海拔高度在25—157米之间。土壤肥沃，土质上乘，是生产优质农业产品的绝好地带。历史上产生过许多著名的农优产品，一是泽畔的贡藕；二是干言的萝卜；三是秦园的香椿。据说这三种特产，慈禧太后亲自御点过。除上以外，隆尧著名的还要说是“隆尧三辣”，特别是隆尧大葱，在历届华北农展会上多次获奖，其品质上乘，香辣独特，比章邱大葱更胜一筹。隆尧的羊角椒在七十年代到八十年代，十分走红南方的两湖、两广、四川等地，素有“辣干乡”之美誉，当年南方客商云集隆尧采购辣椒干，隆尧的商户走遍南方各省推销辣椒干，至今在隆尧的旧城、牛桥、莲子镇一带，人们每每谈起辣椒，都会眉飞色舞，津津乐道。“隆尧三辣”中的隆尧的红皮大蒜也是在周围县市享有盛名。

为什么这几种相当有名的地方特产衰败了呢？与许多地方农特产衰落的原因大致相同，一是源于在计划经济年代，以粮为纲，限制农副特产品的发展，以至于消弱了对原有品牌的维护，影响了对特有品种的保护；二是个别种类比如大葱在即时效益的驱动下，虽然有一定的发展，但由于盲目追求产量，品质下降，失去了原来地方特产应具有的特点，致使效益锐减，逐渐被市场边缘化；三是由于不注重农家品种的保护，品种退化，失去了原有品种的品质品味；……