名优鲫鱼健康养殖技术

湖南省水产科学研究所 丁德明

一、养殖品种

名优鲫鱼有澎泽鲫、高背鲫、芙蓉鲤鲫、方正银鲫、湘云鲫和中科三号等品种。这些品种具有食性广、适应性强、成活率高、适宜饲养、生长速度快和饲养周期短等优点，是目前池塘主养的首选品种。

二、池塘条件

池塘以0.2～1.3公顷、池深2～3米、水深1.5～2.5米、背风向阳、不渗漏、注排水方便和池底平坦为宜。要求池底较硬，淤泥厚度不超过10厘米，以利鲫鱼的捕捞。进排水口要用钢丝网或拦鱼栅封牢，以防鲫鱼逃逸。鱼种入池前15天左右，每667平方米用100公斤生石灰清塘。池塘应配备投饵机、增氧机、抽水泵和大拖网。

三、鱼种放养

1.确定主养模式 鱼种选择来源于持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场。鱼种要提前购回，并集中在一二个池中暂养15～30天。采用池塘主养鲫鱼“80∶20”模式，即收获时，产量的80%为鲫鱼，20%是为其服务的“肥水性”鱼类。如搭配放养部分鳊鱼、鲢鱼和鳙鱼。即假设667平方米放鲫鱼75～100公斤，则搭养每尾20～60克的鲢鳙鱼为3～12公斤。

2.鱼种一次放足 当水温稳定在10℃以上时即可放养鲫鱼鱼种。放养时，应进行抽样，按照计划的数量下塘，并将规格整齐的鱼放在同一池中。池塘主养条件下，若鱼种规格在50克/尾左右，单茬养殖，每667平方米放鱼种1500～2000尾。

3.鱼种消毒 鱼种放养前需用3%～5%盐水消毒5分钟左右，以杀灭病原体和寄生虫。

四、饵料投喂

1.准备优质饵料 4～5月份投喂蛋白含量为28%的颗粒料，6～7月份投喂蛋白含量为30%的颗粒料，8～9月份投喂蛋白含量为33%的颗粒料，10月份及以后投喂蛋白含量为30%的颗粒料。……