灾害性天气对胡萝卜生产的影响及其防御

李永辉

导读：胡萝卜营养丰富，特别是胡萝卜素含量较高，是重要的保健蔬菜。在全球气候变暖的大背景下，强降温、冰雪、洪涝、高温、干旱等灾害性天气日益增多，极端天气时有发生，给胡萝卜生产造成极大影响，主要表现在产量和品质降低。针对这种现状，如何采取科学、积极、正确有效的防范措施和灾后管理，对充分挖掘胡萝卜的生产潜力、提高生产效益十分重要。

胡萝卜别称红萝卜、红人参、金笋、丁香萝卜等，是我国的一种重要的大众化蔬菜，全国各地均有种植。胡萝卜富含矿物质、糖、淀粉、维生素，特别是胡萝卜素含量较多，胡萝卜被列为重要的保健食品，可鲜食、加工。据2007年联合国粮农组织（FAO）统计，我国胡萝卜种植面积占世界总种植面积的35%左右，是世界胡萝卜第一生产国和主要出口国， 胡萝卜种植对我国农业经济特别重要。但近年来，随着农业经济的快速发展及全球气候变暖的大背景下，强降温、冰雪、洪涝、高温、干旱等灾害性天气日益增多，极端天气造成的毁田事件时有发生，给胡萝卜生长造成很大损失，主要表现在产量和品质降低，或是延误了生长发育，甚至造成绝收。灾害性天气对胡萝卜生产和市场供应影响很大，给农民造成巨大的经济损失，所以在胡萝卜生产管理中，要注意经常收听收看天气预报，针对不同灾害性天气及早采取科学、积极、正确有效的预防措施和灾后处理等管理措施，防患于未然，对充分挖掘胡萝卜生产潜力、提高生产效益十分必要。……