吃货比特的一日六餐

周惠民

“如果我们更看重食品、欢呼和歌曲，而不是囤积黄金，世界将更加美好 ” J.R.R.托尔金如此说，这位英伦美食家选择盛宴作为《霍比特人》及《指环王·护戒使者》的开端——前者是矮人们在比尔博家的晚餐，后者是比尔博盛大的生日宴会。因此，毫不奇怪，对中土迷来说，食物已成为另一座通向托尔金世界的桥梁。

如果你熟悉J.R.R.托尔金的小说或彼得·杰克逊的改编电影，就知道食物对霍比特人来说有多重要。翻开《霍比特人》的第一页，你会发现比尔博那迷人的霍比特人小屋里有很多食品储藏室，读者可能对里面储藏着什么美食遐想连篇。对此，托尔金并没有直接回答，虽然他说种植和食用食物占据了霍比特人一生大部分时间。

霍比特人素以他们与身高成反比的好胃口出名：人虽然矮小，但食量惊人。《魔戒》一书里面说他们一天要吃六餐，在《魔戒：护戒使者》中霍比特人梅利和皮平担心，加入护戒队伍的人类阿拉贡，不知道或者不会腾出时间来吃早餐（breakfast），午前茶（levenses） ，午餐（luncheon），下午茶（afternoon tea），晚餐（dinner）和宵夜（supper）。

这日常的六顿饭都是什么，原著里并没有明确描述。只有一些零星的线索。比如，矮人们吃掉了比尔博的小茴香蛋糕（比尔博下午烤好用来做宵夜的），奶油烤饼、蓝莓果酱和苹果馅饼，碎肉派和奶酪，猪肉派和色拉，还有鸡蛋、白切鸡和腌菜，喝光了茶、咖啡、红酒和啤酒。

托尔金还告诉我们，霍比特人品尝到各种水果和蔬菜：苹果、萝卜、胡萝卜、洋葱、蘑菇、玉米和黑莓。我们也知道，《魔戒》里的霍比特人山姆很喜欢土豆，他老爹是根茎类种植专家。……