浅谈如何做好奶牛养殖工作

刘 辉

(内蒙古呼和浩特市赛罕区农牧业局种子管理站,内蒙古呼和浩特 010010)

浅谈如何做好奶牛养殖工作

刘 辉

(内蒙古呼和浩特市赛罕区农牧业局种子管理站,内蒙古呼和浩特 010010)

虽然奶牛具有耐寒不耐热的习性，但是，由于早春天气仍寒冷、气候干燥，如果饲养管理不当，加之青绿饲料匮乏，极易导致奶牛产奶量下降，甚至影响奶牛的正常生长发育。做好奶牛养殖工作应坚持做好以下措施：

1 奶牛的选择

选择好奶牛是保证奶牛饲养获得高效益的必要保证。选择奶牛要做到以下几点：

（1）品种选择。不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”，该奶牛品种在良好的饲养管理条件下，年产奶量可达5000～7000kg，高产者可达10000kg。除了黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。

（2）个体选择。选好奶牛品种后，还要选好奶牛个体。一般主要是从个体外形上来选择，好的奶牛要求个体高大，棱角分明，颜色清秀，中躯长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小、长短适中，无副乳头，干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。

2 饲料准备

奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成：

（1）青饲料。是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此，最好是制作青贮料。

（2）粗饲料。是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，所以有条件的应在夏秋季节多备些干草，以备奶牛冬春食用。

（3）精饲料。可购买混合饲料，也可自己配制，最好自己配制混合料，这样可大大降低饲料成本，提高饲养的经济效益。

3 精心饲养管理

奶牛的饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大，具体的是：一是牛舍采光通风条件要好，每日打扫干净，冬季拴在户外多晒太阳，夏季拴在阴凉处。二是青饲料供应充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，少量添加。精饲料按产乳量来计算，高产奶牛每产3kg奶饲喂1kg精料，低产奶牛每产4kg乳饲喂1kg精料。三是定时饲喂，严禁喂霉变饲料，不饮冷水或脏水。四是产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。

为保证怀孕牛能安全到达分娩阶段，减少生产损失，在奶牛怀孕阶段饲养特别重要应特别注意以下几个方面：

（1）细心饲养。母牛怀孕之后，不但要维持自身所需要的营养，还要供应胎儿生长发育的营养，同时还要积贮一定的养分保证产后泌乳。

（2）预防流产，保护母子健康。晚冬怀孕母牛如饲养管理不当易发生流产，大体征兆为怀孕前期阴道流出粘液，不断回顾腹部，坐卧不安；在怀孕后期表现乳腺肿大，拱腰，屡作排尿姿势，腹痛明显，胎动停止。治疗时可用黄体酮肌注0.5～1g，每日1次，连续4～6d，可起到较好的效果。

（3）不混群。怀孕牛不和其他牛混群饲养，应单独关养，以免挤撞怀孕牛受到意外伤害，以保证孕牛安全。不打。不对孕牛打冷鞭，不打孕牛头腹，以免受到惊吓导致流产，保证孕牛的思想稳定，平和待产。不赶。刚吃饱饮足，不应驱赶孕牛。

4 正确挤奶

奶牛正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。不当的挤奶方法不仅会降低产奶量，还会损伤乳房，导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶，每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净，按摩乳房。特别注意的是第1d不能挤完乳房中的奶，否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手，双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的挤奶时间应在6～10min内挤完，手工挤奶投入少，但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶，不仅省时、省力，而且可大大地减少牛奶受污染的机会。

5 讲究清洁卫生

虽然奶牛具有耐寒不耐热的习性，但是，由于早春天气仍寒冷、气候干燥，如果饲养管理不当，加之青绿饲料匮乏，极易导致奶牛产奶量下降，甚至影响奶牛的正常生长发育。早春养奶牛应坚持做好以下措施：

（1）做好防寒保暖。牛舍内的温度一般应保持在8～17℃，温度过高也会对牛产生副作用。当夜间气温降到0℃以下时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头或体能过多消耗。在冷空气入侵、气温突然下降时，应及时堵塞后窗和通风孔，搞好圈舍的保温。特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，保证牛舍温度在15～17℃左右。此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6h，最好是上、下午各活动3h。

（2）调节牛舍湿度。奶牛全部进入圈舍后，要注意保证牛舍内通风良好，湿度不能过大，相对湿度不宜超过55%。湿度过大，会对奶牛产生强烈的外界刺激，影响其产奶量，严重者还会感染一些真菌类疾病。同时，要及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥。

（3）饲料应多样化。及时调整饲料配比，力求多样化。在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量要增加20～50%，从而增加能量饲料的比重；在粗饲料方面，最好饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青绿多汁饲料。

（4）饮水必须加温。未经加温处理的自来水和井水，奶牛饮用后常导致消化不良，从而诱发消化道疾病。因此，在给奶牛饮水时，最好将水加热到15～25℃。如果向温水中加点食盐和豆末，不仅增强牛的饮欲，而且有降火、消炎的作用。

（5）供足日粮营养。在喂足干草或青贮饲料的基础上，应适当提高日粮营养成分。没有青饲料时，每天应喂切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等三五公斤。在正常产奶的基础上，每多产3kg奶，应增喂1kg至1.5kg混合精料，以保证产奶的需要。

（6）注意刷拭牛体。刷拭牛体不仅可以使奶牛保持体表清洁，而且能促进皮肤血液循环和新陈代谢，有助于调节体温和增强抗病能力。因此，每天应早晚两次刷拭，每次3～6min，须周密刷拭全身各部位，不可疏漏。此外，要定期对牛舍、运动场进行消毒，并按防疫程序进行疫苗注射，发现疾病早治疗，确保奶牛健康，保证多产奶。

（7）保持圈舍卫生 要使圈舍干燥有利保温，必须多垫、勤垫草。要及时清除粪便，并常在舍内撒些石灰粉或草木灰，这样既能降低舍内湿度，又能消毒防病，有利于提高产奶量。坚持日晒、运动 在晴暖天气，每天至少让奶牛运动两小时，然后牵至背风朝阳的地方晒晒太阳，以加强血液循环，有助于消化，提高产奶量。