浅谈畜禽生态规模养殖的好处及选址要求

范 瑜

(铜梁县平滩畜牧兽医站,重庆 402562)

浅谈畜禽生态规模养殖的好处及选址要求

范 瑜

(铜梁县平滩畜牧兽医站,重庆 402562)

养殖业是人类社会起源最早的生产大类之一，我国古代养殖业的起源，至今已经有10000多年的历史了，在后魏碑贾思勰所著的《齐民要术》中，广泛总结了中原地区劳动人民饲养猪`牛`马`鸡鸭鹅兔等方面宝贵的生产经验。改革开放以来，随着国民经济的发展和科学水平的提高，特别是在市场经济的推动下，我国的养殖业也由传统的饲养方式向现代化饲养方式发生着转变，而规模化养殖逐渐成为现代农业养殖的重要组成之一，畜牧业发展大型规模化、集约化、标准化、生态化的畜禽养殖场是畜牧业的长远发展目标，并且畜禽生态养殖能在适合畜禽养殖的区域内，建立的有一定规模的较为规范、严格管理的畜禽养殖基地，基地内养殖设施完备，技术规程及措施统一，粪污处理配套。生态规模养殖是养殖业由传统千家万户分散饲养向集约化、工厂化、生态化大型养殖场逐步转变的一个阶段。大力发展畜禽生态养殖小区是推动畜牧产业化的重要举措。

随着居民的生活水平提高和农副产品买方市场的形成，质量安全，食品安全也逐渐成为畜产品的第一要素。人们在增加食品消费需求量的同时，越来越关注品质和营养。随着食品安全意识提高，对畜禽养殖也提出了更高的要求，千家万户的分散饲养模式已难以满足要求，改革养殖模式，实施畜禽规模化养殖，推行畜禽标准化养殖，采用科学的饲养工艺和完善的疫病防疫、产品追溯、质量监督制度，生产优质、安全畜禽产品，可有效满足人民群众对健康、安全、无公害畜禽产品消费的市场需求。

在市场经济条件下，规模决定了市场，了解了市场才能有好了收益。畜禽大规模生态养殖，在提高畜禽产品质量的基础上，还能增加经济收入，规避市场风险。

近二年来，我在学习和参观许多先进的生猪生态养殖小区时了解到，当今规模化生态养殖好处确实很多。

1 规模化生态养殖优点

（1）推行生态规模化养殖，不但能促进养殖、加工、经营、销售各环节的监督管理，还可以提高畜禽产业链的调整和养殖业结构进行战略性调整

（2）推行了生态规模化养殖，有利于实行严格的养殖动物防疫和养殖场周边环境以及对畜禽停药期的进行监控，可实现畜禽产品的质量监督和追根溯源，不仅能够苛刻地检查畜禽产品质量卫生安全指标，销售区实行了市场准入制度，也能要求畜禽饲养要隔离、饲料要绿色、过程要封闭，从而促进畜禽产品质量大幅的提高。

（3）推行规模化生态养殖，还有利于控制动物疫病和病死动物的无害化处理的实施，能确保公共卫生防疫体系的进一步完善，从而提高人畜安全系数。

（4）实行规模化生态养殖后，由于饲料用量大可直接从厂家进购，有利于降低养殖成本，规模化生态养殖中实行的是自繁自养，这不但避免了引进仔猪时传染疫病的风险，还保证了仔猪品种质量。

（5）只要采用先进的生态养殖技术，不但能提高养殖的养殖效率以及养殖水平，还能有效地节约人工成本，据了解养殖1000头猪只需要2个人。猪场可配有智能化监控系统，对温度、湿度、通风、光照等适时调节，确保猪每时每刻生活环境的舒适。从而节约人力物力。

（6）实行生态规模化养殖，有利于实现种植和养殖想结合、资源的循环利用、相互促进、共同发展，有利于实现畜禽规模生态养殖场合理化布局、标准化生产、无公害化产品。既保证了资源的循环利用、又保护了环境的清洁卫生。

（7）在规模化生态养殖中，通过市场信息沟通，可以及时地对畜禽产品进行有效的调配供应，从而大幅降低养殖风险。

正因为有如此多的好处，在政府的扶持下，现在许多村社的养殖者纷纷放弃传统的散养模式，加入到了标准化规模化生态养殖，从而实现了增产增收脱贫致富。建设社会主义新农村，是我国现代化进程中的重大历史任务。因此，加快以畜禽标准化生态养殖为主的现代化畜牧业的发展，有利于促进粮食转化，有利于形成种养业的良性循环，有利于增强农业持续发展能力，改善农民的居住环境。建立相对独立的规模生态养殖小区，可以减少人畜共患病的发生，净化了农村的生活环境，实现农村生态养殖与居住环境的协调发展。

但是目前普遍存有一种养殖现象：往往是某处有一个养猪场，几年过后相邻很近便增加好几家，由于猪场的建设都是各自为政，并且没有统一规划，二个养殖场之间建设相隔很近，养殖场建设布局混乱，非常容易相互传播疫病的同时，还对周边环境造成严重污染。以及对公共卫生安全造成严重影响.生态规模养殖场的选址，不仅关系到养殖户的经营成果和投资效益，还关系到动物疫病防控、畜禽产品质量安全以及公共卫生安全。对于地址的选择，直接决定养殖场的收益与成败，养殖场是畜禽终生进行生活和生产活动的场所，畜禽的潜在生产性能能否得到充分发挥以及疫病了防控，都与选址有着密不可分的关系。

2 选址要求

在考虑适应当的自然气候和地理条件下，可根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》对规模养殖场选址要求，我们应该严格对照进行选址。

（1）畜禽养殖场的选址用地应该符合当地的土地利用规划，因此，畜禽养殖场选址应该选远离居民生活区的荒地、荒滩、荒坡、荒山等，如果要占用农田耕地等非建设用地的，应该由当地土地管理部门进行审批，对建设项目用地进行确认。场址应该选择在地势比较干燥、土质坚硬，背风向阳、远离居民生活住宅区、地下水位低、暴雨时能排水顺畅、电源稳定。并且要有足够的面积来规化建设饲养小区，生活小区，兽医室，产房室，隔离病房，病死畜禽无害化处理场，贮粪场和污水处理池等设施。如果是丘陵地带，应选在稍平的缓坡地；如是平原地区应选择在比周围地势稍高的地方；山区建场应选择在坡度不大的半山腰处，并注意避开断层和容易滑坡，塌方等地带，以防止自然灾害。

（2）址时水源也是考虑的重要因素，规模养殖场都需要较大的用水量，因此专区内应有足够的生产用水，水量，水压应满足生产需要，水质在符合环保部门的要求，饮水质量的好坏直接影响饲料的转化率，以及猪的健康发育。因此，要选择良好的井水、泉水和清澈江河的流动水，不能选择池塘死水作为水源。还要要远离生活饮用水的水源保护区，避免引响居民生活饮用水。

（3）在畜禽规模化生态养殖中实行的是“预防为主”的方针，防疫条件必然是选址的第一要素。根据《中华人民共和国动物防疫法》对规模养殖场选址要求，场址应距离铁路、县级以上公路、城镇、医院、居民小区、学校，工厂等所有公共场所1000m以上的距离，还要与其他养殖场以及屠宰厂和畜产品加工厂保持在3000m以上的距离，应该选择在居民饮用水源的下游和居民住宅区的下风向。场区环境幽静，没有有害气体，烟雾灰沙及其它污染物。另外，在选址时，还应注意建成的场址，既要交通方便，便于饲料和畜禽的运输，又要避开主要交通要道，便于防疫工作开展，以降低畜禽感染疫病的机率。

（4）规模化生态养殖场，在养殖生产过程中不能对周边环境造成污染，要种植与养殖想结合，形成完整的生态链，实现资源循环利用、相互促进、共同发展。因此在选址时要充分考虑环境保护，要对周边地区的环境承载能力进行专业评估，养殖过程中不能对周边环境造成污染。还要有足够用于消纳养殖场粪污的种殖面积。必须坚持种植与养殖想结合，以及科学使用发酵床等生态健康养殖的模式，与实现行业结合、逐步实现畜禽规模生态养殖场在保证区域环境生态平衡的同时可持续地发展。