苏淮猪仔猪早期断奶饲料对比试验

江浩军 孙浩 蒋法成 李强

摘 要：为探索新品种苏淮猪早期断奶仔猪饲料的配制以及发酵豆粕对早期断奶仔猪生产性能的影响，选择母猪胎次和初生重相近的苏淮猪30日龄断奶仔猪90头，采取随机分配法分成两组。两组饲料基础配方相同，试验组用发酵豆粕，对照组用普通豆粕。试验表明，发酵豆粕能显著提高苏淮猪早期断奶仔猪的生产性能，日增重提高7.26%，料重比下降了7.1%，试验组腹泻和死亡率显著下降。

关键词：发酵豆粕；早期断奶；生产性能

仔猪早期断奶后，饲料和环境变化对其产生影响很大，优质蛋白质的供应显得至关重要。豆粕中蛋白质含量较高，是非常好的植物性蛋白饲料来源，因此豆粕在动物饲料中应用较多。但由于豆粕中含有多种抗营养因子，并且通过常规方法难以去除其中的抗原蛋白，对早期断奶仔猪生产水平的提高影响较大。如何有效消除和降低豆粕中的抗原蛋白含量一直饲料业研究的热点。根据近年来的研究报道，豆粕经过微生物发酵处理可以破坏其中的抗营养因子和抗原物质，减少饲料中蛋白抗原对肠道局部免疫系统的刺激，从而有效降低早期断奶仔猪的腹泻率[1]。豆类蛋白质经过发酵后，能产生一些具有特殊生理活性的小肽类，可直接被动物吸收，参与机体的生理活动，从而促进动物生产性能的提高[2]。为了解发酵豆粕在早期断奶仔猪生产上的应用，我们于2014年6月1日-20日在江苏省淮阴种猪场进行了本试验，试验用发酵豆粕替代日粮中的普通豆粕饲喂苏淮猪早期断奶仔猪，研究发酵豆粕对苏淮猪早期断奶仔猪生产性能的影响。……