羊胎盘的研究进展及其开发应用

廖俊++应孟周

摘要：羊胎盘具有提高机体免疫力，抗疲劳以及抗衰老的功效，这得益于其含有丰富的免疫活性因子、微量元素、酶以及氨基酸等活性物质。自日本学者从羊胎盘中成功提取出羊胎素后，国际和国内就开展了一系列相关研究。本文主要围绕羊胎盘的活性成分、药理作用以及其临床应用进行综述，并对羊胎盘开发应用中存在的问题进行了探讨，以期为后期羊胎盘的研究及开发提供一定的参考依据。

关键词：羊胎盘；活性成分；药理作用；开发应用

中图分类号：S879 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-06-60-1

1 羊胎盘的概念

羊胎盘是由羊的子宫粘膜和尿囊绒毛膜发生联系所形成，它是在母羊孕育胎儿时，胎儿血液和母体进行养分交换的组织，胎儿不仅可以通过胎盘排出自身的代谢物质，还可以从胎盘中获得其生长发育所必须的氧气和养分，因此胎盘中含有多种活性物质以及丰富的营养成分。

2 羊胎盘的活性成分

徐桂花[1]等对羊胎盘进行化学成分分离提取后进行定量分析发现，羊胎盘中具有高含量的谷氨酸，约占氨基酸总量的16.07%，除谷氨酸外，还含有15种常见氨基酸，其中8种为必需氨基酸，约占氨基酸总量的33.50%。董全洲[2]等通过制备胎盘营养液并进行含量测定发现，胎盘营养液内含有超氧化物歧化酶（SOD）、碱性磷酸酶（Akp）、乳酸脱氢酶（LDH）等多种酶类。此外，透明质酸刺激因子（HASF）和表皮细胞生长因子（bFCF）等生物活性物质也陆续在羊胎盘中检出。陆晖等[3]通过对羊胎盘的活细胞素进行定量分析后发现，羊胎盘中共含有Ca、Na，K等l4种微量元素。

3 羊胎盘的药理作用

3.1 抗氧化、延缓衰老

刘少娟[4]等以果蝇为研究对象进行实验表明，羊胎素不仅能提高超氧化物歧化酶的活性，减少脂质过氧化作用，还能延长果蝇的最高寿命和平均寿命，证明羊胎素具有抗氧化、延缓动物衰老作用。此外，刘艺敏等[5]对大鼠进行研究发现，羊胎素能使大鼠血清中丙二醛的含量降低，并且使大鼠的脂质过氧化程度降低，提高大鼠机体免疫力，从而达到抗氧化作用。

3.2 抗疲劳、耐缺氧

马佳等[6]以羊胎盘粉为原料，以小鼠为研究对象，对小鼠连续灌胃10天，结果发现羊胎盘粉可以在一定程度上增强鼠的耐受力，延长小鼠的耐缺氧时间和游泳时间。此外，张淑二等[7]以山羊胎盘为主要原料配制成胎盘复方制剂，对小鼠灌胃后观察其中毒与缺氧的存活时间并测定小鼠的脾脏指数，结果表明羊胎盘复方制剂可以增强小鼠的机体缺氧耐受力，并提高小鼠的机体免疫功能。

3.3 提高机体免疫力

方廖琼等[8]以小鼠为研究对象，采用60Co-γ射线辐射建造免疫损伤模型后，用酶联免疫吸附试验法检测血清IgG的生成能力，并用MTT法检测羊胎盘免疫调节因子对LPS、ConA诱导的淋巴细胞的增值效应，结果发现羊胎盘可以提高淋巴细胞的增值效应并促进IgG的生成，证明羊胎盘可以提高动物的机体恢复能力。此外，多项研究都表明，羊胎盘中的免疫调节因子可以很大程度上提高机体免疫。

4 羊胎盘的开发应用

徐桂花[9]已经对羊胎盘全粉的开发进行了研究，确定了羊胎盘粉的制备工艺，研制了羊胎盘粉产品，为羊胎盘进入市场打下了基础。谷玉[10]也对羊胎盘保健品的制备工艺进行了研究，确定了羊胎盘保健品的最佳制备工艺流程，同时对羊胎盘保健品的功效进行了研究，结果表明羊胎盘保健品具有抗衰老、抗疲劳、美容护肤等作用。诸多研究表明，羊胎盘具有极高的医疗和商业价值，目前对于羊胎盘的开发和利用已经具备了一定的理论基础。然而，近三年来，却很少见关于羊胎盘临床应用和保健品开放相关的研究报道，而且，关于羊胎盘中所含活性物质的有效成分也没有研究透彻，这给羊胎盘的开发应用带来了一定的困难。因此，未来对于羊胎盘中有效成分的含量、作用机理以及羊胎盘临床应用和保健品开发相关的研究亟待开展。

参考文献

[1] 徐桂花.羊胎盘全粉的开发与研究[J].甘肃畜牧兽医，2000（3）：16-17.

[2] 董泉洲，高岭，张宁，刘汝华，董晓薇.胎盘营养液的制备及其成分的分析[J].1995，17（4）：309- 312.

[3] 陆晖，闫小梅，张双全.羊胎盘活细胞素微量元素和氨基酸组成分析[J].南京师大学报（自然版），2001，24（1）：79-82.

[4] 刘少娟，陈冠敏.羊胎素延缓衰老的实验研究[J].环境与职业医学，2002，19（3）：196-197.

[5] 刘艺敏，张欣文，徐思红.3种保健食品对大鼠血清脂质过氧化和抗氧化酶的影响[J].同济大学学报（医学版），2001，22（1）：31.

[6] 马佳，李聪敏，许银春.牛、羊胎盘粉的研制及对小鼠耐受力的影响[J].2006（2）：76.

[7] 张淑二，张云海，陶勇，等.羊胎盘复方制剂对小白鼠免疫功能和缺氧耐受力的影响[J].中国生化药物杂志，2008，29（3）：189-191.

[8] 方廖琼，何成明，牛荣，等.羊胎盘免疫调节因子60Co-γ射线辐射损伤小鼠免疫功能影响的研究[J].食品科学，2006，27（1）：210-212.

[9] 徐桂花.羊胎盘全粉的开发与研究[J].甘肃畜牧兽医，2000，3（152）：16-17.

[10] 谷玉.羊胎盘保健品的制备及主要功效研究[D].安徽农业大学，2007.

作者简介：廖俊，浙江省丽水市松阳县畜牧兽医局，助理畜牧师。