超声波辅助提取山豆根中的黄酮和多糖工艺优化

赖红芳 黄秀香 陆俊宇

LAI Hong－fang HUANG Xiu－xiangLU Jun－yu

（河池学院化学与生命科学系，广西 河池 546300）

（Department of Chemistry and Life Science，Hechi University，Hechi，Guangxi 546300，China）

山豆根为豆科槐属植物越南槐 （Sophora tonkinensis Gapnep.）的干燥根及根茎［1］，别名广豆根、苦豆根、山大豆根（主要分布在广西地区石灰岩山地）。其味极苦、性寒、有毒，具有清热解毒、消肿利咽的功效，主治火毒蕴结、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症［2］。山豆根的化学成分主要有生物碱、多糖、酚类、黄酮类等化合物［3］。其中黄酮类具有抗自由基能力［4］、抗炎作用［5］、抗肿瘤活性［6，7］等。而山豆根多糖具有体外清除活性氧自由基作用，也可能具有保护肝脏作用［8］。

目前，鲜见对山豆根黄酮和多糖的研究，其中关于黄酮的报道［9］只是研究了提取方法，而未进行工艺条件的优化；且多糖的提取［10］采用的是传统方法，提取率不高。超声波法是利用低频超声条件下对中药有效成分进行提取，并不改变药物成分，并具有省时，操作简单、快速等特点［11］。因此本研究拟采用超声波进行辅助提取，结合正交试验，分别对山豆根中的黄酮和多糖的提取工艺参数进行优化，为山豆根开发的工业化提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

1.1.1 材料与试剂

山豆根：购于宜州中药市场；

芦丁：UV≥98%，批号：20110825，上海源叶生物科技有限公司；

浓硫酸、苯酚、柠檬酸、磷酸氢二钠、无水乙醇、葡萄糖、氢氧化钠溶液、硝酸铝、亚硝酸钠等：均为市售分析纯。

1.1.2 主要仪器设备

紫外分光光度计：UV－2102PCS型，尤尼科仪器有限公司；

电子分析天平：AE240S型，梅特勒－托利多仪器有限公司；

p H计：PHS－3B型，上海精密科学仪器有限公司；……