紫苏不同部位的体外抑菌作用*

魏雯，高婷婷，谭勇，武振华

(1．新疆特种植物药资源省部共建重点实验室，石河子大学药学院，石河子 832002；2．中国科学院近代物理研究所，兰州 730000；3．中国科学院重离子束辐射生物医学重点实验室，兰州 730000)

紫苏不同部位的体外抑菌作用*

魏雯1，高婷婷1，谭勇1，武振华2，3

(1．新疆特种植物药资源省部共建重点实验室，石河子大学药学院，石河子 832002；2．中国科学院近代物理研究所，兰州 730000；3．中国科学院重离子束辐射生物医学重点实验室，兰州 730000)

目的研究紫苏不同部位、不同提取物的体外抑菌实验效果。方法采用药敏纸片法分别测定紫苏籽油、紫苏叶和紫苏籽皮不同提取物对大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、八叠球菌、金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径,采用二倍稀释法测定最低抑菌浓度(MIC)。结果紫苏叶和紫苏籽皮水浸液对枯草芽孢杆菌的抑菌最强,MIC分别为62.5和125 mg·mL-1。结论紫苏叶和紫苏籽皮水浸液、水煎液、醇提液对4种菌均有抑菌作用,水浸液对4种菌的抑菌作用较强,尤其是对枯草芽孢杆菌的抑菌作用最强。

紫苏；抑菌作用；纸片法；二倍稀释法

紫苏(Perilla frutescensL.Britt.)是唇形科紫苏属一年生草本植物,为常用中药之一,也是我国前卫生部公布的既是药品又是食品中的60种中药之一［1］。紫苏子具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的作用。用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘［2］。笔者对紫苏不同部位用不同溶剂处理后对大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、八叠球菌、金黄色葡萄球菌的抑菌情况进行实验,并比较不同部位、不同提取物的抑菌情况,旨在为紫苏天然防腐剂的开发提供科学依据,提高紫苏的利用价值。……