漫谈紫砂工艺

叶芳

（江苏 宜兴 214221）

漫谈紫砂工艺

叶芳

（江苏 宜兴 214221）

随着宜兴紫砂壶的收藏热及它的经济价值增大，目前市场上出了许多伪劣之作，或冒前人名作，或用异地劣泥，工艺及质地十分粗糙，紫砂收藏者必须认真辨别才是。一般来讲，真品的壶身分量较重，色泽光润，质地细腻，敲之明脆铿锵。

紫砂；宜兴；工艺

宜兴紫砂壶，长久以来，即被人们推崇为理想的注茶器。紫砂壶优良的实用功能，在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。主要是由于紫砂泥料的特性所决定的。紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细密度高，具有较强的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持较长的时间，而施釉的陶瓷茶壶，这种功能比较欠缺。

1976年，宜兴羊角山紫砂古窑址的发现，并证实了宜兴紫砂宋代已有。《宜兴羊角山古窑址调查演示文稿》所下的结论为：“上限不早于北宋中期，盛于南宋，下限延至明代早期”。并引用北宋梅尧臣《宛陵集》卷十五《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》：“……小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”、苏东坡“松风竹炉，提壶相呼”。为其依据，从而认为“宜兴紫砂器已获得当时嗜好饮茶风尚文人的称颂”。1982年文物出版社出版的《中国陶瓷史》页392“江苏宜兴窑和紫砂器”一节云：“紫砂器”创始于宋代，至明代中期开始盛行。

紫砂陶壶的制作过程十分复杂。紫砂茶具泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。如老泥与天青泥、石黄泥调和即呈古铜色；梨皮泥和细白泥调和呈淡墨色等等。经选泥、养土（窖藏一段时间）、洗泥等许多工序后才能制作。并因泥色和质地的不同，泥料呈现出各种色彩，如石黄泥呈朱砂色、天青呈暗肝色等。制陶艺人往往又以不同质地的陶土加以调和、进行创新。人们通常见到的紫砂壶，主要原料是紫砂泥，其颜色紫红，质地细腻柔韧。烧成后的紫砂壶分几十种颜色，主要有海棠红、猪肝红、大刺红、葵黄、芝麻黄、豆青、墨绿、榴皮、葡萄紫、琅王干翠等。又有圆球、鹅蛋、冬瓜、束腰、美人肩、将军盔等各种壶体变化造型。可谓方非一式、圆不一相。

紫砂壶的外型款式虽千姿百态，但总的来讲可分为四大类型：光素型。这类壶外形简朴无华，表面光滑，富有自然光泽。根据圆球、圆柱、四方、八方等几何形状为依据而制作。常见有圆壶、四方壶、六角菱花壶、直腹壶等。仿生型。这类壶以塑捏为主，做工精巧、结构严谨。多仿照树木和花卉的枝干、果实、叶片及动物或生活用品的形状制作，栩栩如生、质朴亲切。常见的有松段壶、梅桩壶、扁竹壶、南瓜壶、鱼壶、猫壶、船形壶、蒲包壶等。艺术型。这类壶不仅造型多变，往往又集书画、诗文、雕塑、泥绘、彩绘、包锡镶嵌等于一体，给人以综合性的艺术享受。常见的有浮绘山水壶、双喜壶、汉简壶等，“曼生壶”是其代表作。特种型。这类壶包含两个品种：一是含有现代陶艺意味，不受传统壶艺约束，充分展示作者个性并刻意创新的紫砂壶。一种是专门为福建、广州、台湾啜饮乌龙茶制的特殊茶具，又称功夫茶具。此类紫砂壶体态娇小，容量一般在50-100毫升，而与壶配套的4个茶杯更是小得出奇，如同半个乒乓球，容量仅5毫升左右。除以上四种大的类型外，还有许多混合型的紫砂壶，林林总总，各有风韵。受紫砂壶制作的繁复工艺和制陶艺人们的名气以及名人名壶拥有者的地位象征等因素的影响，紫砂壶自明代以来一直身价不减，许多收藏家甚至倾其家财而求一紫砂珍品。

紫砂壶与施釉的陶瓷茶壶相比，茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂壶的嘴小（嘴流出口成一定的斜角）壶口壶盖配合密切，位移公差0.5mm，口盖形式都成压盖结构。而施釉茶壶，壶嘴大都口朝上，口与盖的位移公差达1.5mm左右，且口盖形式都成嵌盖结构。由于紫砂壶制作的精密度高，比施釉的瓷壶，减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此，相对地推进了茶汁变质发馊的时间。

随着宜兴紫砂壶的收藏热及它的经济价值增大，目前市场上出了许多伪劣之作，或冒前人名作；或用异地劣泥，工艺及质地十分粗糙，紫砂收藏者必须认真辨别才是。一般来讲，真品的壶身分量较重，色泽光润，质地细腻，敲之明脆铿锵。同时，壶底和壶盖内（甚至在壶把及提梁的下方）均有阳文名章款识，伪劣之作大多体轻、色暗、质粗、声闷或无名章款识，即便有，也是阳文阴文混杂，字迹潦草模糊。更有壶体上涂以川蜡、地板蜡等使其色泽光亮以充上品者，或涂以柏油、鞋油以充古器者。

[1]高英姿.紫砂名陶典籍、宜兴紫砂艺术文化丛书.浙江摄影出版社, 2000年出版.

[2]山谷.中国紫砂大师（精）.上海古籍出版社,2003年出版.

[3]李敏行.紫砂新鉴.上海科技出版社,2009年.

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1005-5312（2014）08-0056-01