转基因背后的生命分析化学

朱进波

除了克隆外，估计很少有技术像转基因这样，从诞生起就饱受争议。自1983年第一株转基因植物——转基因烟草问世以来，转基因产品已经渗透进我们生活的方方面面。平心而论，转基因技术的出现既可以提高农作物的产量又能够增强其抗病虫害的能力，的确为我们解决了不少问题，但潜藏在其背后的安全性问题和对生态环境的影响又是大家所担忧的。网络上不乏关于转基因食品的激烈论战，我们暂且不论谁是谁非，但就凭咱普通人的凡胎肉眼，一把大豆放到面前，谁也辨不出它是不是转基因产物！所以谈到这里就该轮到我们的主角——生命分析化学家出场了。

我们都分析些什么

都说21世纪是生命科学的世纪，就这头十多年的发展来看的确没错，而生命分析化学就是随之应运而生的一个新兴交叉学科。从名头上看，基本可以把生命分析化学理解成利用分析化学的手段研究生命体、监测生化反应过程的一个学科。那除了转基因豆，生命分析化学家们还分析些什么呢？其实大到生态环境，小到草木鱼虫，近到我们的食品安全、医疗卫生都属于生命分析化学的范畴。虽然自然界的物种千奇百怪，生化反应过程也是纷繁复杂，但如果化整为零到分子层面，这事就简单了。笼统点说，其实我们主要分析检测的就是核酸、蛋白质、糖类和脂类这几大类生物分子。核酸是生命体的核心，遗传密码的源泉，例如转基因植物的检测，最直接准确的办法就是检测其遗传物质DNA中是否被注入了外源基因序列。……