浅谈蓝莓种植技术

2014-06-20 19:30王国庆
现代农业研究 2014年5期
关键词:水肥管理定植蓝莓

王国庆

摘 要:本文介绍了蓝莓种植技术,供广大农民朋友和技术人员参考。

关键词:蓝莓;园地选择、准备;定植;水肥管理

蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。蓝莓为多年生落叶或常绿灌木,果实呈蓝色,近圆形,种子极小。果肉细腻,甜酸适度,有香气。可鲜食,亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国,我国原始蓝莓品种几乎都是野生的,不适合栽培。20多年前我国开始引进国外优良品种,至今已引进20多个品种,但规模不大。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所分析,其果实中花青苷色素含量高达163 mg/100 g,鲜果VE含量9.3 Lμg/100 g鲜果,是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254 %,比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一,其市场前景十分广阔。为推进我省蓝莓产业的发展,现将其栽培技术介绍如下。

1 园地选择

蓝莓栽培范围较广,可根据当地气候选择适宜品种,但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5 %;土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。土壤pH值过高是限制蓝莓栽培的一个重要因素,pH值过高常造成缺铁失绿,生长不良,产量降低甚至植株死亡。当pH值大于5.5时就需施硫粉或硫酸铝降低pH值。施硫粉要在定植前1年或至少定植当年进行,但施硫粉后当年一般不起作用。

2 园地准备

园地选好后,在定植前一年结合压绿肥深翻,深度以20~25 cm为宜,深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良,以利蓝莓生长。

3 定植

蓝莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽则宜早不宜晚。株行距,矮蓝莓常用2×2 m或1.5×3 m,高丛蓝莓用1.2×2 m,矮丛蓝莓用0.5~1×1 m。矮蓝莓白花不实,最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高,但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。

4 土肥水管理

4.1土壤管理

蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。

4.1.1清耕法 从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10 cm为宜,过深易伤害根系。

4.1.2生草法 采用行间生草,而行内用除草剂。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。

4.1.3土壤覆盖 土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5~10 cm锯末,在3年内产量可提高30 %,单果重增加50 %。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用,但效果不如锯末。

4.1.4除草 在蓝莓生产中,广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高,又易伤害根系,特别是矮丛蓝莓栽培,由于根状茎串生行走,几年后整个果园连成一片,根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2,6二氯苯、草甘膦、百草枯等。

4.2施肥

蓝莓施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。方法可用沟施法,深度以10~15 cm为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片,以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。施肥量确定必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。

4.3.灌水

蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调4.5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。

5 修剪技术

5.1高丛蓝莓的修剪

5.1.1幼树期修剪 此期以去花芽为主,目的是扩大树冠,增加枝量,促进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条,第三、四年仍以扩大树冠为主,但可适量结果。一般第三年株产应控制在1 kg以下,以壮枝结果为主。

5.1.2成龄树修剪 此时修剪主要是控制树高,改善光照条件,以疏枝为主,疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干,开天窗,留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5~6年生,超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽,使其转壮。成年树花量大,要剪去一部分花芽,一般每个壮枝留2~3个花芽。

5.2矮丛蓝莓的修剪

5.2.1火剪 即在休眠期将地上部分全部烧掉,重新萌发新枝,当年形成花芽,第二年开花结果。以后每2年火剪一次,始终维持壮枝结果。

5.2.2平茬修剪 于早春萌芽前,从植株基部将地上部分平茬,全部锯掉,锯下的枝条保留在果园内,可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。

6 采收

矮丛蓝莓果实成熟期比较一致,且早成熟的果实也不易脱落,可待果实全部成熟后一并采收。果实采收后,清除枯枝、落叶、石块等杂物,装入容器。高丛蓝莓果实成熟期不一致,一般采收需要持续20~30 d,通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘,用于加工可用机械采收。endprint

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