不同浓度秋水仙素处理对香蕉生理状况影响的研究

摘要：本试验主要探讨秋水仙素对香蕉组培苗的作用效应，所以本实验分别采用0.1%、0.2%、0.3%和0.4%浓度的秋水仙素对威廉斯组培苗单个茎尖进行不同时间（1、2、3、4、5d）的诱导处理，并对诱变处理后再生植株的生长情况和叶片过氧化物酶活性进行了检测。结果表明：0.2%浓度的秋水仙素处理的，香蕉叶片中的过氧化物酶表现是比较好的。

关键词：香蕉 秋水仙素 过氧化物酶

1 概述

1.1 香蕉生产概况

香蕉是热带、亚热带地区的重要水果，也是华南四大名果之一其果实质地柔软清甜芳香，营养价值高。每百克果肉中含碳水化合物20g，蛋白质1.2g，脂肪0.6g，粗纤维0.4g，磷28mg，钙18mg，铁0.5mg，维生素C24mg，维生素B10.08mg等。每百克果肉的发热量为90千卡，因此也是热带地区重要的粮食作物。发展香蕉生产有着广阔的前景[4]。

1.2 秋水仙素

秋水仙素是诱变多倍体效果最好的药剂之一。秋水仙素（C22H25O6N）是1937年发现的，是从百合科植物秋水仙的种子和球茎中提取出来的一种植物碱。它是白色或淡黄色的粉末或针状结晶，易溶于冷水、酒精和氯仿，难溶于热水、乙醚等，熔点155℃。一般多使用它的水溶液。实验证明，有效的诱变浓度是0.0006-1.6%，以0.2%的浓度诱变效果最好。

1.3 过氧化物酶

过氧化物酶广泛存在于植物体中，是活性较高的一种酶。本实验是以邻甲氧基苯酚（即愈创木酚）为过氧化物酶的底物，在该酶存在下，H2O2可将邻甲氧基苯酚氧化成红棕色的4-邻甲氧基苯酚，该红棕色的物质在波长470nm处有最大光吸收，故可通过测470nm处的吸光度变化来测定过氧化物酶的活性。……