温室冬春茬绿菜花栽培技术

孙淑敏

蔬菜世界

温室冬春茬绿菜花栽培技术

孙淑敏

绿菜花，又名青花菜、西兰花，是以绿色花球为产品的一种稀特蔬菜。花球是由肉质花茎、小花梗、以及绿色花蕾组成。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，维生素C含量很高，它最主要的功效是具有防癌抗癌作用。因此在市场上的价格一直居高不下，是一种时兴的高档蔬菜，具有很好的发展前景。

一、品种选择

温室冬春茬栽培，宜选用耐寒性较强的中晚熟品种。如：绿岭、宝石、峰绿等。

二、培育壮苗

1、选择适宜的播种期。播种期应根据苗龄长短和定植日期来选择，使花芽分化和花球形成处于最适宜的生长条件下。华北地区温室绿菜花冬春茬栽培一般在11月下旬—12月上旬播种，1月下旬—2月上旬定植，3月下旬—4月上旬收获。

2、苗床准备。冬春茬绿菜花，育苗期正处在寒冷的冬季，因此必须采用保护地育苗，苗床应设在温室内阳光充足的部位。种植一亩绿菜花一般需要4—6平米育苗床。每平方米苗床需要腐熟粪肥5—7公斤，复合肥15—20克。肥土掺匀后整平畦面，播种前用脚将畦面均匀踏实，再耙平，以备播种。

3、播种覆土。绿菜花和花椰菜一样适宜干籽播种，这样发芽率较高。每亩用种量20—30克。一般采用条播，播种前先在苗床上开沟，沟深0.5厘米、沟间距6—7厘米。播前浇足底水，水渗后撒一薄层过筛细土，然后把种子按0.5—1.0厘米的距离播种在开好的沟内。播种后立即覆0.5厘米厚的过筛细土。然后用塑料薄膜平盖在苗床上，以达到增温保墒的作用。……