酒店行业低碳技术应用现状及问题分析

李彬彬+郝学军

【摘 要】 文章对当前酒店行业低碳节能技术应用和能耗现状进行了调研，并针对一些技术应用中存在的问题进行分析，给出解决方案。

【关键词】 低碳技术 能耗分析 问题分析

【Abstract】 Article conducted an investigation of current hotel industry low-carbon energy technologies and status consumption， and analysis of some technical problems in the application to give some solutions.

【Keywords】 low-carbon technologies analysis of energy consumption analysis

低碳酒店也就是将环保低排放理念植入酒店建设和经营之中，近来成为了一种创意和时尚。酒店业已成为旅游业中的支柱产业。然而，从酒店资源消耗分析来看，目前我国酒店业的产品服务系统仍属于“资源-产品-废物”这种传统的线性开放式经济运行模式， 显示出“高投入、高消耗、高污染”的特点。可持续发展要求社会、环境、经济协调发展，酒店对资源和环境的保护有不可推卸的责任。其中低碳技术的应用是酒店在低碳化进程中的关键因素。笔者通过对北京几家星级酒店进行现场调查，与酒店相关工作人员进行深入访谈，收集能耗数据，对目前酒店行业低碳技术应用现状以及存在的问题进行分析。

1 酒店现状调研

笔者对北京市几家星级酒店进行了调查走访，通过酒店从业人员对商业经营，人员管理，技术运行维护等方面的谈话与实际体会，了解目前酒店行业对低碳这一概念的接受和实行情况，最终落实到低碳技术的应用情况。

总体来说，作为酒店的管理人员，对低碳概念还是持肯定态度，认为减少碳排放与节能相互有联系，酒店的低碳化对未来酒店降低能耗有很大帮助。对管理者而言，他们乐于见到有助于降低酒店经营成本的方式出现。但绝大部分星级酒店目前平没有形成对低碳概念的完全性认识或有其自身商业因素影响，因此对于酒店行业的低碳化，很少做出明显的改进。例如一些取消客房“六小件”，虽然是很好的低碳改进措施，但是由于不能给客户带来便利，确实影响有酒店客源。而这也有悖于很多高档星级酒店为客户提供高端贴心服务的营销策略，因此行业内普遍没有采用。除此以外，一些规章性的低碳管理制度虽然在一些酒店建立，但由于低碳思维目前还不能深入到酒店上下每一名员工身上，因此效果有限。

目前真正有效的能够为酒店业低碳化做出贡献的还是低碳技术的推广和应用，在当前所调查酒店行业中，降低能耗成本方法除了规范运行人员的操作外，只有改进能耗设备，应用更先进，更适用的低碳节能减排技术方案才可以对酒店的碳排放产生明显影响。通过获取的实际数据表明，几家星级酒店在进行针对性的节能改造后，能耗趋势有明显下降。

经统计来看，酒店行业使用最广泛的减碳节能技术是变频水泵或风机，末端温度传感器配合电磁阀控制流量，以及照明系统的智能控制系统。此次调研的大部分星级酒店使用传统制冷机组作为冷源，少有酒店对冷源系统进行改造。部分酒店采用市政热力供热，剩下的使用燃气锅炉，还有一家酒店使用直燃机供热。只有几家对围护结构做过隔热贴膜，热回收，中水系统的应用也没有普及。可以看出目前酒店行业对于低碳技术的应用局限性很大，很多具备减碳潜力的环节都没有利用，使得酒店低碳化没有能持续。

其中位于北京某家五星级酒店对节能改造进行的尝试是值得行业内其他酒店学习的，比如通过服务器控制板实现对房间末端设备的自动控制调节，充分利用自然冷源以及利用了中水系统等。尤其是其曾考虑改变冷源系统的尝试，虽然其采用的冰蓄冷在运行上产生诸多问题，但是此方案也给行业其它酒店做出了启示，说明在末端控制阀和变频技术比较普及的情况下，对冷源系统改造是值得尝试的，而且冷源形式近些年发展较快，可以对多种方案进行比较筛选。

2 酒店能耗分析

2.1 各酒店能耗概况综合对比

笔者通过将调查得到的六家不同星级酒店中的数据提取分析，把酒店总能耗折算成每平方米能耗指标和每床位能耗指标，进行对比。见（表1）：

每平方米能耗指标体现了酒店建筑能耗状况，其数值表示整栋建筑总的能耗分摊到每一平米，是酒店能耗的直接体现，数值越大，表示酒店能耗越多。每床位能耗指标表示将酒店总体能耗平坦到酒店所有客房中的床位数上，可以体现出酒店获得经济收益的同时付出的能耗代价。上表中酒店C两项指标超过同星级酒店，可知目前某些酒店在取得经济收益的同时，能源消耗代价过高，需要提出改进方案，节约能耗。

2.2 酒店能耗拆分对比

除了总能耗指标的对比，笔者还将酒店能能耗指标进行拆分对比。经分析，在酒店能耗总量中，常规能耗总量指标是主要能耗指标。因此对常规能耗总量指标拆分对比，拆分的五项分别为：空调通风系统能耗指标、空调采暖系统能耗指标、照明系统能耗指标、室内设备系统能耗指标、综合服务能耗指标。各项指标数值见（表2）：

把（表2）中各指标按各自对常规能耗总量指标进行比重计算，可以得到不同用能系统在各自酒店中的能耗占比，并进行横向对比，如（图1）：

从（图1）笔者看出空调通风系统能耗、空调采暖系统能耗在每个酒店中都具有相当大的比重，部分酒店在综合服务上的能耗比重也很大。为了更加直观的总结分析出在酒店中各系统对酒店总能耗的贡献，笔者将每个用能系统在各自酒店能耗中所占的比重计算成平均值，得到某一系统的平均能耗比重，再将所有系统的平均能耗比重进行对比，如（图2）所示：

通过（图2）可以清楚看到，在酒店各用能系统中，空调采暖系统和空调通风系统分别以39.8%及28.58%的比重位列前2，综合服务能耗以24.08%的比重位于第三，在常规能耗指标中，照明系统能耗和室内设备系统能耗与另外三项相比能耗比重很小。为了建立低碳酒店，减少能耗，首先要从这三部分考虑。而整个空调系统在这三部分里面占据了很大的比重，这实际上也为酒店的低碳节能改造指明出了方向。endprint

3 技术问题分析

从以上的现场调研和能耗分析可知，酒店行业目前存在的问题有两方面，一方面是酒店能耗大部分集中在酒店空调系统而有些酒店在这一部分采用的减碳节能技术太少，很多酒店不知道应该在哪方面进行改进，另一方面在于部分酒店虽然采用较多的低碳节能技术，但是由于方案选择不当或具体运行操作问题使得引入的低碳技术表现不佳。笔者选取了几个明显的问题给予建议。

此次调研的大部分五星级酒店为了美观，使用玻璃幕墙作为维护结构，且没有使用有效的遮阳设备，结果增加了房间空调能耗。对于这一明显节能空白，完全可以采用隔热贴膜，经统计，隔热贴膜的隔热效果可以达到60%到70%以上，能够很大程度降低房间的空调能耗。中水系统也是有良好减碳表现的技术却鲜有酒店利用，值得推广。

空调系统的减碳技术主要集中在冷热源系统、水泵、末端设备几部分上，在末端设备上，大部分酒店均配备了温度传感器和电磁阀，产生了不错的节能效果。冷热源节能减碳技术有热泵技术、蓄冷技术和热回收技术等，目前大多数酒店在冷热源系统上基本还是应用传统的制冷机组，在所调查酒店中，只有一家酒店尝试采用冰蓄冷，但是由于故障多，维修频繁最终以失败告终。可以说，在这一部分上，酒店行业还有很高大的节能改造空间，比如采用水蓄冷系统。这种蓄冷方式系统简单、投资少、技术要求低、维修方便。并可以使用常规空调制冷机组蓄冷。冬季还可蓄热，适宜于既制冷又取暖的空调热泵机组。水蓄冷空调系统的主要缺点是蓄冷槽容积大、占地面积大。针对这一点通常可以对酒店的消防水池进行利用，将其改造成蓄冷水槽，使其在闲置时的消防用水用于储存冷量。一旦改造成功，不仅可以降低酒店峰值用电量，提高冷机效率，还可以降低冷机启停次数，提高机组寿命。热回收设备也有很大的利用空间，除了传统的回风热回收，对厨房排烟，废水中的余热也可以进行回收，这都将大大降低冷热源系统的能耗。

4 结语

综上所述，酒店行业仍具有很大的节能潜力，其中空调系统是能耗重点，应采取方法加强空调系统的减碳技术应用，在冷热源系统，水泵，末端设备及维护材料等方面努力引用新技术，并加强运行维护人员的管理培训，制定合理的运行规范，而在具体方案的选择上，应当因地制宜，选择最适合酒店自身条件的减碳节能技术，使整个酒店行业在低碳化的道路上迈向更深的一步。

参考文献：

[1]Gao Xing，Zhang Dianguang，Yuan Jie，et a.l The energy consumption analysis of hotel F&B service process in China [J] .Building Science， 2007，23（4）：40-44.

[2]高兴，张殿光，袁杰，等.我国酒店业餐饮服务全过程能耗现状分析[J].建筑科学，2007，23（4）：40-44.

[3]李金平，等.蓄冷空调技术及其发展方向探讨[J].能源技术，2003，24（3）.endprint

3 技术问题分析

从以上的现场调研和能耗分析可知，酒店行业目前存在的问题有两方面，一方面是酒店能耗大部分集中在酒店空调系统而有些酒店在这一部分采用的减碳节能技术太少，很多酒店不知道应该在哪方面进行改进，另一方面在于部分酒店虽然采用较多的低碳节能技术，但是由于方案选择不当或具体运行操作问题使得引入的低碳技术表现不佳。笔者选取了几个明显的问题给予建议。

此次调研的大部分五星级酒店为了美观，使用玻璃幕墙作为维护结构，且没有使用有效的遮阳设备，结果增加了房间空调能耗。对于这一明显节能空白，完全可以采用隔热贴膜，经统计，隔热贴膜的隔热效果可以达到60%到70%以上，能够很大程度降低房间的空调能耗。中水系统也是有良好减碳表现的技术却鲜有酒店利用，值得推广。

空调系统的减碳技术主要集中在冷热源系统、水泵、末端设备几部分上，在末端设备上，大部分酒店均配备了温度传感器和电磁阀，产生了不错的节能效果。冷热源节能减碳技术有热泵技术、蓄冷技术和热回收技术等，目前大多数酒店在冷热源系统上基本还是应用传统的制冷机组，在所调查酒店中，只有一家酒店尝试采用冰蓄冷，但是由于故障多，维修频繁最终以失败告终。可以说，在这一部分上，酒店行业还有很高大的节能改造空间，比如采用水蓄冷系统。这种蓄冷方式系统简单、投资少、技术要求低、维修方便。并可以使用常规空调制冷机组蓄冷。冬季还可蓄热，适宜于既制冷又取暖的空调热泵机组。水蓄冷空调系统的主要缺点是蓄冷槽容积大、占地面积大。针对这一点通常可以对酒店的消防水池进行利用，将其改造成蓄冷水槽，使其在闲置时的消防用水用于储存冷量。一旦改造成功，不仅可以降低酒店峰值用电量，提高冷机效率，还可以降低冷机启停次数，提高机组寿命。热回收设备也有很大的利用空间，除了传统的回风热回收，对厨房排烟，废水中的余热也可以进行回收，这都将大大降低冷热源系统的能耗。

4 结语

综上所述，酒店行业仍具有很大的节能潜力，其中空调系统是能耗重点，应采取方法加强空调系统的减碳技术应用，在冷热源系统，水泵，末端设备及维护材料等方面努力引用新技术，并加强运行维护人员的管理培训，制定合理的运行规范，而在具体方案的选择上，应当因地制宜，选择最适合酒店自身条件的减碳节能技术，使整个酒店行业在低碳化的道路上迈向更深的一步。

参考文献：

[1]Gao Xing，Zhang Dianguang，Yuan Jie，et a.l The energy consumption analysis of hotel F&B service process in China [J] .Building Science， 2007，23（4）：40-44.

[2]高兴，张殿光，袁杰，等.我国酒店业餐饮服务全过程能耗现状分析[J].建筑科学，2007，23（4）：40-44.

[3]李金平，等.蓄冷空调技术及其发展方向探讨[J].能源技术，2003，24（3）.endprint

3 技术问题分析

从以上的现场调研和能耗分析可知，酒店行业目前存在的问题有两方面，一方面是酒店能耗大部分集中在酒店空调系统而有些酒店在这一部分采用的减碳节能技术太少，很多酒店不知道应该在哪方面进行改进，另一方面在于部分酒店虽然采用较多的低碳节能技术，但是由于方案选择不当或具体运行操作问题使得引入的低碳技术表现不佳。笔者选取了几个明显的问题给予建议。

此次调研的大部分五星级酒店为了美观，使用玻璃幕墙作为维护结构，且没有使用有效的遮阳设备，结果增加了房间空调能耗。对于这一明显节能空白，完全可以采用隔热贴膜，经统计，隔热贴膜的隔热效果可以达到60%到70%以上，能够很大程度降低房间的空调能耗。中水系统也是有良好减碳表现的技术却鲜有酒店利用，值得推广。

空调系统的减碳技术主要集中在冷热源系统、水泵、末端设备几部分上，在末端设备上，大部分酒店均配备了温度传感器和电磁阀，产生了不错的节能效果。冷热源节能减碳技术有热泵技术、蓄冷技术和热回收技术等，目前大多数酒店在冷热源系统上基本还是应用传统的制冷机组，在所调查酒店中，只有一家酒店尝试采用冰蓄冷，但是由于故障多，维修频繁最终以失败告终。可以说，在这一部分上，酒店行业还有很高大的节能改造空间，比如采用水蓄冷系统。这种蓄冷方式系统简单、投资少、技术要求低、维修方便。并可以使用常规空调制冷机组蓄冷。冬季还可蓄热，适宜于既制冷又取暖的空调热泵机组。水蓄冷空调系统的主要缺点是蓄冷槽容积大、占地面积大。针对这一点通常可以对酒店的消防水池进行利用，将其改造成蓄冷水槽，使其在闲置时的消防用水用于储存冷量。一旦改造成功，不仅可以降低酒店峰值用电量，提高冷机效率，还可以降低冷机启停次数，提高机组寿命。热回收设备也有很大的利用空间，除了传统的回风热回收，对厨房排烟，废水中的余热也可以进行回收，这都将大大降低冷热源系统的能耗。

4 结语

综上所述，酒店行业仍具有很大的节能潜力，其中空调系统是能耗重点，应采取方法加强空调系统的减碳技术应用，在冷热源系统，水泵，末端设备及维护材料等方面努力引用新技术，并加强运行维护人员的管理培训，制定合理的运行规范，而在具体方案的选择上，应当因地制宜，选择最适合酒店自身条件的减碳节能技术，使整个酒店行业在低碳化的道路上迈向更深的一步。

参考文献：

[1]Gao Xing，Zhang Dianguang，Yuan Jie，et a.l The energy consumption analysis of hotel F&B service process in China [J] .Building Science， 2007，23（4）：40-44.

[2]高兴，张殿光，袁杰，等.我国酒店业餐饮服务全过程能耗现状分析[J].建筑科学，2007，23（4）：40-44.

[3]李金平，等.蓄冷空调技术及其发展方向探讨[J].能源技术，2003，24（3）.endprint