法国农业部请他当评委:奶酪达人打造“中国好味道”

布乐奶酪，是中国唯一一家做手工法式奶酪的作坊。在北京的外国人圈子里大名鼎鼎，尤其是很多使馆和高档西餐厅，都是他的长期客户。2013年，它的创始人刘阳受到法国农业部的邀请，参加在巴黎PorteVersaille农展馆举办的奶酪大赛，他是四名评委之一；奥朗德总统访华时，随行的奶酪大师Monsieur LE COQUIC在法国大使馆的推荐下，来到刘阳的作坊，当他品尝“北京灰”后，马上赞不绝口。欧洲《世界报》惊叹，“中国现在不仅有自己的大飞机，高铁，还有了自己的奶酪——布乐奶酪！”

赴法留学，从一块奶酪中发现商机

刘阳曾是中关村的科技男，整天做技术支持觉得烦躁得不行，于是就找个机会去法国深造。并且选择了和原来工作不相关的企业管理和国际贸易专业。没钱的时候他去农场摘西红柿，反倒快乐无比。

同许多中国留学生一样，刘阳最初的想法是在法国拿个文凭，然后回国找一份薪酬更优厚的工作，然而，他的职业规划最后被一块小小的奶酪打破了。当时他住在科西嘉岛上的小村庄里，邻居家不仅养了不少羊，而且还经营奶酪坊。

邻居到刘阳家串门时，他送给对方两瓶中国白酒，法国人很高兴，邀他一起品尝自家做的羊奶奶酪。当吃进第一口奶酪的时候，刘阳立刻被它细腻的口感和浓郁的味道所吸引，仿佛发现了新大陆一般，这让他对奶酪的品鉴和制作产生了浓厚兴趣。

“他们是兄弟两个，寡言少语，有个祖传的奶酪作坊，只做三种奶酪，用自家养的羊挤的奶。……