农产品加工业综合绩效与投入产出效率分析——基于湖北省2011年数据

韩艳旗，赵晓飞，王红玲

(1.湖北大学商学院，湖北 武汉 430062；2.中南民族大学管理学院，湖北 武汉 430070； 3.湖北省农业厅，湖北 武汉 430070)

一、问题的提出

农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动，是农业产业化的核心环节和枢纽工程。学界对农产品加工业的相关研究主要集中在以下四个方面：一是对农产品加工产业集群的研究。张霞等探讨了农产品加工产业集群发展问题，认为在农产品加工产业集群进程中地方政府应该适度作为，如合理规划园区、引导中小企业集聚、培育优势产业等；[1]杨春梅构建了农产品加工产业集群能力形成的模型，以黑龙江齐齐哈尔市为例，探讨了如何促进其农产品加工产业集群能力的形成；[2]程玉桂等基于区位商理论对江西农产品加工产业集群进行了识别与优劣势分析。[3]二是对区域农产品加工能力、绩效方面的研究。陈诗波等运用1996―2005年的时间序列数据对湖北省农产品加工业产业基础及加工能力进行测算，提出了打造湖北农村经济增长极的重点行业；[4]靖飞等运用非参数数据包络分析和Malmquist 生产率指数方法，从主要农产品产量的视角，分析了2005—2007年中国各省食品工业的全要素生产率变动情况和2007年的技术效率、规模效率变动情况；[5]王亚静等将农产品加工业分为12 大类和51 个中类，运用2005年统计公报全套原始数据对湖北省农产品加工业发展能力进行了绩效考评，认为湖北农产品加工企业规模偏小、科技转化率偏低等。……