乡间莴苣

宫凤华

苏中里下河水乡，得几场春雨的滋润、几阵春风的抚慰、几缕春阳的亲吻，田间地头、屋角笆旁，母亲随意栽种的莴苣便绿生生地冒出来，带给你满眼满心的悦目绿色和伸手可触、张口可啖的清凉与丰厚。

母亲栽种的莴苣可算是乡间春蔬中的佳人哩！瞧，莴苣通体碧绿，犹如翡翠雕刻的精品，齐刷刷、娇滴滴地静立于田间，张扬着一股妩媚的风情和生命的激情，清新水灵，由不得你不去轻轻采撷，由不得你不去遐想远古时代采薇采葛的美妙意境。

莴苣高不盈尺，低可比筷，茎稍长，浅绿色，似白玉，更似闺中佳丽的玉臂。莴苣叶子狭长，正面绿得深沉，背面绿得清浅，叶面经络疏密有致，如村姑手臂上隐现的青筋，流泻着一种野性的风韵。远望去，菜畦里的莴苣们比肩而立，抚风弄月，整齐而鲜明，如排列有序的秧苗。

头裹方巾、身着印花蓝布褂的农妇用小锹贴着地面，对着莴苣平铲，哧——莴苣便温顺地躲在脚边，含情脉脉地望着主人潇洒娴熟的动作和饱经风霜的脸庞。莴苣们是懂得感恩的，一声浅笑，饱含着对土地和农人的依恋与感激。

莴苣们被小木船运到村边的竹桩码头边，绯红的残阳下，农妇们揎去茎部的莴苣叶子，只留头部的几片嫩叶，放到水里浸泡、洗净。拧上来的莴苣，湿淋淋的，五六根扎成小把儿，叠放进箩筐里，运到几十里外的城上叫卖。

此时的莴苣如贵妃出浴般新鲜水灵，新嫁娇娘般腼腆羞涩。这般青嫩的莴苣一到城里，立时被穿红戴绿的城里人围住，你一捆他一捆的，农妇忙着称秤数钱。……