中国奶牛不同饲养方式生产成本变动分析

姜冰+李翠霞+王晨+魏艳骄

摘要：从不同饲养方式下的奶牛养殖生产成本构成要素角度出发， 运用统计指数因素分析模型，分析了2004～2011年中国奶牛不同饲养方式的生产成本构成要素对生产成本影响程度和影响结果。建议健全经营型和公益性技术支撑体系，提高劳动生产率，合理高效地利用饲料资源，并通过政府支持引导控制成本过速上涨。

关键词：奶牛；饲养方式；生产成本；统计指数因素

中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）03-0732-05

奶牛养殖业是我国畜牧业中的“朝阳产业”，是促进我国农民增收、改善农业产业结构、提高农村经济发展水平、建设社会主义新农村的高效型产业，也是衡量一个国家畜牧业现代化程度的重要标志。目前，我国奶牛养殖业每年的产量以20%左右的速度增长，截至2011年，奶类产量3 825万t，同比增长2.1%，占全球总产量的6%，位居世界第三位。随着不同国家、区域间贸易活动的频繁展开，我国奶牛养殖业面临着竞争和挑战。我国原料乳价格较高，世界排名第三，价格竞争力较弱，在乳制品贸易方面，贸易逆差日趋明显，由2009年的9.7亿美元增至2010年的19.3亿美元，市场竞争力较弱。比较优势理论指出，劳动生产率和生产成本上的绝对差异，是国际贸易和国际分工的基础。如果一国拥有更高的劳动生产率或更低的生产成本和价格，就称该国在这一产品上拥有绝对优势[1]。可见，价格和成本是决定乳制品市场竞争结果的关键性因素，价格成为创造买方价值的惟一推动力，乳制品竞争力受价格因素主导。……