中科院院士在海南儋州讲述木薯故事

从蒸煮到煎炸，从饮料到主食，一桌美味佳肴几乎都以木薯为原料。13日，颇具特色的“木薯全席”，成为在儋州举行的全国木薯研讨年会重要组成部分之一。以往毫不起眼的木薯，成为与会专家们的议题。

“我们能够坐在这里研讨木薯，与一个‘木薯故事有关。”中国科学院院士朱作言在全国木薯研讨年会上感慨。

朱作言透露：4年前，在北京举行的国家重点基础研究发展计划（973计划）会上，他动情地说，曾经的3年自然灾害和饥荒时期，儋州部分群众没有主粮，是靠种植在边角荒坡上的木薯渡过了难关。

“这个故事在当时的会场上引起深思，那就是如果哪一天出现类似情境，我们是否还有木薯这样的替代食物？”朱作言说，“粮食安全问题引起科技部的重视，推动了木薯课题的立项工作。”

据了解，这一课题项目全称为“重要热带作物木薯品种改良的基础研究”，于2010年纳入国家重点基础研究发展计划，由中国科学院、复旦大学、华中农业大学、广西大学和中国热带农业科学院等8个院校研究所共同承担。

小小木薯，不仅引出粮食安全大课题，而且推动产学研相结合。

共同承担木薯课题项目的8个院校研究所通过合作，已经推出一批科研成果。中国热带农业科学院热带生物技术研究所所长彭明说，以2013年度为例，就有28篇有关木薯的论文发表，毕业博士生15名、硕士生33名，相继完成了木薯淀粉高效积累、耐旱和氮磷高效利用途径关键基因的生物学功能分析等研究。……