埼玉县推广“定时吃完”运动

据日本《读卖新闻》7日报道，为了减少每年因宴会和聚餐而产生的35吨残羹剩饭，埼玉县从今年开始推行一种名为“定时吃完”的方式，即让聚餐者在最后15分钟内将饭菜全部吃完。与此同时，该县还建议餐馆对用餐的米饭数量进行调整，推出“吃完菜单”，以减少浪费。5日晚，埼玉县企业管理者参加了在埼玉县浦和区某餐馆召开的品牌研讨会，之后与会者共进晚餐。当宴会结束前15分钟，主持人宣布“现在是定时吃完时间”时，与会者有的说“我吃豆腐，谁吃黄瓜？”，有的说“酱菜一人一块”，很快，餐桌上的菜就被一扫而光。据《每日新闻》报道，在今年6月召开的县议会定期会议上，埼玉县环境部长半田顺春在汇报工作时称，埼玉县2012年生活垃圾排放量约为243万吨，估计其中35万吨以上为残羹剩菜。据该县环境部资源循环推进科称，“定时吃完”方式既可减少浪费，也有利于环境。对于这种节约方式，也有人认为，虽然活动的出发点是好的，但方式似乎对健康不利。▲（彭永清）