湿疹食疗汤粥集萃

逸菲

湿疹是一种春夏季常见的过敏性皮肤病。主要表现为皮肤上出现红色点状痘疹、粟粒样皮疹或疱疹，伴有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮，痂皮脱落后露出红色潮湿的表皮，剧烈瘙痒，易于发生感染，婴幼儿易于罹患。皮疹好发于四肢屈侧、面颈、手足背、阴囊，常对称分布。

湿疹分急性湿疹和慢性湿疹两大类。急性湿疹常急性发作，皮疹呈多形性，边界不清楚，瘙痒剧烈可有红斑、丘疹、水疱、脓疮、糜烂渗液、结痂等临床表现。慢性湿疹多由急性湿疹演变而来。皮疹是皮肤增厚而粗糙，苔癣样变化，脱屑，色素沉着，皮疹边界清楚，自觉剧痒，常可急性反复发作。

治疗湿疹需要注意寻找致病的过敏因素。如某些食物确属能诱发湿疹的，则需禁食。对局部要避免搔抓、沸水烫、肥皂及有刺激性的液体洗涤等。婴儿湿疹，俗名奶癣，主要由于过敏引起。

下面，我们介绍一些治疗湿疹的食疗方法，供大家参考。

饮食原则

饮食宜清淡，可吃富含维生素B6的食物，如土豆、鸡肉、牛肝、肾脏、香蕉等。核桃仁、向日葵子、香榧子、小核桃、西瓜子等富含锌和亚油酸，也可常吃。其他尚有茶叶、苹果、胡萝卜、瘦肉、蛋类等也可经常服食。小儿因牛奶引起湿疹者，可改吃豆奶，也可将牛奶煮沸几次以改变其白蛋白的性质，从而减少其过敏程度。

食疗汤粥

1．赤豆薏苡仁汤：赤小豆、薏苡仁各30克，煮熟烂，加糖适量，日服2次，小儿可减量或仅吃汤，可吃一段时间。

2．薏苡仁荸荠汤：薏苡仁5克，荸荠10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，连服10天。

3.鲜地瓜汁：鲜地瓜60克去皮挤汁，并将渣捣烂如泥状，加醋适量调匀，敷患处，汁可饮服，连用5~7天。

4. 绿豆百合薏苡仁汤： 绿豆30克，百合30克，薏苡仁15克，芡实15克，怀山药15克，冰糖适量。绿豆、百合、薏苡仁、芡实、怀山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，连服数日。可治脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口炎，舌苔腻者。

5.茅根薏苡仁粥：鲜茅根30克，生薏苡仁300克。先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生薏苡仁煮成粥。清热凉血，除湿利尿。主治湿疹湿热蕴结型皮损潮红、丘疹水疱广泛、尿赤者。

6.健脾祛湿汤： 怀山药10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。怀山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进沙煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。健脾祛湿，主治脾虚湿盛皮疹患者。

7.和中化湿汤： 木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏苡仁30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。木棉花、鸡蛋花、槐花、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入沙煲中，加清水适量，大火煲开，转小火煲1小时即可。健脾除湿，清热解毒，主治脾虚湿热偏盛者。

8.清热祛湿汤： 土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮10克，水8碗。土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。清热除湿，主治虚火湿热较盛的皮疹患者。

9.鹌鹑去湿汤：鹌鹑4只，薏苡仁、百合各50克，姜3片。鹌鹑、薏苡仁、百合、姜一同放入沙锅中，加清水适量煲1个半小时即可。清热去湿，润肺化痰，主治湿疹兼有湿热的皮疹患者。

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