印度科学家培育出特殊腌芒果品种

经过7年大量的研究试验后，由6个科学家、国家农业中心教授及Mahatma Phule农业大学组成的小组开发出一个用于腌制芒果的品种。这种腌芒果保存期达1年以上，这对腌芒果爱好者是个好消息。

科学家们称这种腌芒果是在全国各地不同芒果品种的基础上培育出来的，新培育的品种比由Balasaheb Sawant Konkan Krishi Vidyapeeth博士在1999年开发出来的“Ruchira”品种好，这种腌制芒果是第二大芒果基地培育出来的。

该团队研究了Ruchira品种特性，对该品种的成分、果皮颜色、大小、耐用性和存储能力进行了测定。

参与此项研究的Anil Kamble对Bdnab副教授说：“所有品种经过7年的研究，我们开发了新的品种Ganeshkhind Pickle mango 5，下个月将推出市场。这个产品可以保存1年多。”

Kamble说：“该产品将在6、7月上市，这是制作腌制芒果的最佳时期。然而，腌制公司为了延长泡菜保质期而使用额外的油和香料。”

Kamble认为，农民和商业公司都应该从新品种中获得利润，他说，“我们的研究已经完成并成功培育出种苗。我们将在国际上展示该品种，之后它将在市场上得以应用。我们将下个月把该产品投放于市场。”

（林海妹摘译自www.freshplaza.com.2014-02-18）