农药出没 要注意健康家居生活提案

张欣惠

在我们日常食用的蔬果中，

暗藏着隐形的健康杀手——农药，

如果你的清洗方法不正确，根本就无法清除农药，

长期食用含有农药的食物，更有可能会慢性中毒，

对身体健康带来极大伤害。

本期，我们就一起清除农药疑虑，并手把手，在自家阳台种植蔬果，

寻找让人放心的健康乐园。

蔬果农药盘点

在以下农作物中，普遍都会使用三种农药：三苯基氢氧化锡、三乙膦酸铝、噻苯隆。这三种农药都具有不同的作用与毒性。

1

三苯基氢氧化锡

用途：杀真菌剂、杀虫剂，用于种植坚果、稻米、大豆和少量蔬果。

毒性：有可能是致癌物；毒性四级制中，吸入毒性为一级（最高），吞食和触摸为二级（次高）。

2

三乙膦酸铝

用途：落叶剂，主要用于种植棉花，亦用于增加蔬果（如青瓜及某些瓜类）收成。

毒性：低急性毒性。会刺激眼部、呼吸系统及皮肤。

3

噻苯隆

用途：杀真菌剂、杀菌剂，广泛用于种植。

毒性：严重刺激眼部；有可能使人类致癌物；老鼠实验显示，高剂量会引致膀胱癌。对眼睛有严重伤害。

大豆使用农药 1

稻米使用农药1、2

坚果使用农药1

土豆使用农药1、2

芹菜使用农药1、2

生菜使用农药2

草莓使用农药2

提子使用农药 2、3

苹果及梨果类使用农药 2

青瓜及葫芦科使用农药2、3

橙及柑橘类使用农药 2

危机四伏

2007年，全球共使用约24亿公斤农药。市面上有逾千种农药，主要为除草剂、杀虫剂、杀菌剂。农地以外，公园、花坛、草地、高尔夫球场等都有使用，令人防不胜防。农药还会挥发于空气，直接污染空气、食物和水源。……