规模养殖肉猪的技术要点

胡 涛 贺成龙

（1.贵州省遵义县枫香镇农业服务中心，贵州遵义 563119；2.贵州省遵义县农牧局，贵州遵义 563100）

实行规模化科学养猪，提高养猪的生产水平，必须根据猪的生物学特性和不同生产阶段的生理特点，针对性地采取有效的饲养管理措施，才能获得预期的效果。

1 猪的生物学特性

1.1 性成熟早、繁殖率高、世代间隔短

猪一般3～5月龄达性成熟，6～8月龄就可以初次配种。猪的发情无季节性限制，一年四季都能发情、配种，妊娠期短，只有114 d。每胎产仔约6～13头，一年2胎共产仔12～26头。采取人工哺乳培育仔猪，实行早期断乳，则一头母猪一年可以产3胎。如果后备母猪在6～8月龄配种，则10～12月龄产仔，当年留种，当年产仔，世代间隔很短。

1.2 生长迅速，饲料报酬高

猪的生长发育很快，生后6月龄体重达90 kg即可上市，不但增重快，而且精料转换成猪肉的效能高，饲料报酬高，每增重1 kg体重一般只需3～4 kg精料，甚至更少。

1.3 屠宰率高，肉脂品质好

猪的屠宰率因品种、体重、膘情不同而有差别，一般可以达到65%～80%。猪的骨骼细，肌肉丰满，皮下沉积脂肪多，肉脂比例大。

1.4 猪属于杂食动物，饲料来源广泛

猪胃具有杂食性，既能吃植物性饲料，又能采食动物性饲料，采食的饲料种类多，来源广泛。

1.5 感觉灵敏，适应性广泛

猪的听觉相当发达，能迅速辨别声源方向和认识不同音频和音波；嗅觉很发达，能嗅出同群内的个体和地里埋藏的食物。同时，猪的饲养方式多样，对环境要求亦不高，最适温度为15℃～18℃，相对湿度为60%～80%，在高湿而低温时，将妨碍生长发育，适应性广泛。……