已识乾坤大，犹怜草木青——《端午的鸭蛋》教学设计

熊芳芳

[作者通联：广州外国语学校]

教学目标：

1.体会汪曾祺散文的语言特色。

2.了解作者的人生观和审美观，理解“境由心生”。

教学过程：

一、导入

金庸说，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。有人略作统计，说汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300种。更有一类“直接点题”的作品，譬如《汪曾祺谈吃》《吃食和文学》《四方饮食》《故乡的食物》。

汪曾祺说“南甜北咸东辣西酸”各地美食各具特色，但令他最难忘怀的，恐怕仍是故乡高邮的美食。说到高邮特产，大家最熟悉的是什么呢？

说说名满天下的高邮红心咸鸭蛋。

二、渐进

这篇散文写的就是汪曾祺故乡高邮的咸鸭蛋。如果把这篇文章的标题改为“咸鸭蛋”或者“高邮的鸭蛋”，如何呢？

明确：“咸鸭蛋”适合做说明文的标题，无法与作者关于故乡的一切回忆自然交融，听起来生硬干涩；“高邮的鸭蛋”，虽与故乡有了关联，听起来却像是在为故乡的特产做广告，缺少了一种民俗氛围做背景，少了许多怀旧的色彩和人情的味道。

“端午的鸭蛋”这个标题，却有主角有背景，有时间有空间，有风土人情，有文化底蕴。丰富许多，生动许多，是个有画面感、有吸引力的标题。

三、深入

1.家乡的端午（第1自然段）

既然作者是以端午为背景来写鸭蛋，那么，家乡的端午有哪些风俗？又是一种怎样的氛围呢？

齐读第1自然段，讨论交流：

①系百索子。端午节以五彩丝系臂的风俗，古已有之：

浣溪沙·端午 （宋）苏轼

轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。……