武平绿茶高产无公害栽培技术

肖福秀

（福建省武平县农业局 364300）

武平地处武夷山脉最南端，境内山青水秀、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃、十分适宜茶叶生长。武平绿茶具有“香气高锐，滋味清爽，色绿形美”的特征，曾是明清时期传统贡品，是我县优势农业特色产业，在全省同类茶中名列前茅，2009年被国家工商总局核准注册地理标志证明商标。目前绿茶种植面积3110hm2，占全县茶叶总面积90.6%。近年来，我县大力发展无公害茶叶生产，对促进农村经济，增加农民收入发挥了积极作用，笔者通过多年的不断摸索，总结出一套武平绿茶高产无公害栽培技术，并应用于生产，取得较好经济效益。

1 科学建园

茶园应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境良好，远离城镇、工厂、矿山，周围没有污染源的地区，茶园土壤、空气、水质应符合国家无公害茶叶产地环境条件规定的标准。茶园宜选择在坡度20°以下的山坡地或丘陵缓坡地，有较大可开垦面积，土壤深厚（60cm以上），底土无硬块，地下水位在80cm以下，土壤肥沃，养分含量丰富而且平衡，有机质含量较高，土壤酸碱度（pH值）为4.5～6.5，土壤质地疏松的砂质红黄壤为好。根据茶园规模和地形地貌，科学规划园、林、水、路，合理设置茶园主干道、支道、步行道和水沟、蓄水池等排灌水利设施。坡度 15°～20°以上的山地宜开成水平梯级茶园，梯面宽度3m左右，采取表土回沟方法，以提高茶园耕作层的肥力。一般深垦50cm以上，在种植沟内施入底肥，每 667m2施腐熟的农家肥 1 500kg～2500kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面5cm～10cm，间隔一段时间后种植。……