盘点全球香辣美食胜地

辛兹

辣味起源于亚洲。中国、马来西亚和印度风味的各种香辣美食，像水煮鱼、香辣蟹、鸡蒂卡马沙拉、汤姆荫汤等，都是辛辣食物爱好者的最爱。在这日渐炎热的日子里，让我们一起来香辣一把，麻辣一把，酸辣一把！辣到你的胃也流汗吧！

火辣辣的墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半的辣椒品种都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，炮制方法亦多不胜数，用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是由辣椒和番茄调制而成。

特色推荐：乔卢拉辣酱

乔卢拉辣酱是世界上最令人上瘾的辣酱之一，也是墨西哥的一大品牌。主要材料是红辣椒和各种调料。墨西哥的许多美食都是与乔卢拉辣酱搭配而味传天下的。

烤辣辣的阿根廷

阿根廷人吃牛肉以烤食为主。无论是首都还是内地小城镇，烤肉店随处可见，许多家里也装有烤肉炉或备有活动烤架，甚至郊区一些公园、森林里都设有专门的烤肉架。在市中心区的大型烤肉商店门口，立着黑色或棕色的牛肉标本，栩栩如生。落地大玻璃窗内，熊熊火堆旁架着几十斤一块的牛肉，烤肉师傅身穿“高乔人”的服装：黑的毡帽、紧身上衣和绣腿马裤，脖了上系着红围巾。一些烤肉店特意将烤炉装到显眼的位置，让顾客听着滋滋的声音，看着红红的炭火，吃起来更有滋味。……