处暑

○ 处暑是24节气中的第十四个节气

○ 阳历日期：2014年8月23日

阴历日期：七月廿八 星期六

○ 黄经：太阳到达黄经150度

处暑在每年八月二十三日左右，此时太阳到达黄经150°。据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。” 虽说炎热的夏天即将过去，但俗语“处暑天还暑，好似秋老虎；处暑天不暑，炎热在中午”，说明此时天气依然炎热，而且早晚温差较大。即便要出伏了，我们依然要注意“秋老虎”发威。

清热安神利解暑

处暑期间，虽然天气由热转凉，但秋老虎的威力依然很强大。很多人此时会有懒洋洋的疲劳感，这叫“秋乏”，是气候变化时人体发生的自然现象。因此，多吃富含维生素的食品，能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排出，蔬菜和水果等碱性食物也能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

百合银耳粥

主料：鲜百合50克、银耳10克、大米100克；

1.将百合用温水洗净；

2.用温水将银耳泡10分钟后，用清水冲洗；

3.将干净的银耳用手撕成小块；

4.将百合、银耳、大米同煮为粥，熬至黏稠。

功效：三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适合在干燥的秋季食用。

食材说

百合，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，味甘、微苦、性平，可以润肺止咳。鲜百合富含黏液质，有润燥清热作用。据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，四季皆可食用，但更宜于秋季。

百合秋梨羹

主料：银耳10克、百合10克、秋梨1只；

辅料：冰糖适量；

1.将百合洗净，秋梨洗净去核，切成小块；……